Записи з міткою ‘соус томатний’


Піца з куркою та кукурудзою

До приготування цієї піци я підходив з певним острахом, пам’ятаючи, що коли замовляв таку піцу, то особливого захвату не викликала. Що ж, в чергове з’ясувалось, що те, що приготоване в українській піцерії та домашнє – то дві великі різниці.

Піца з куркою та кукурудзою

Кількість порцій
8


Загальний час приготування
1 год. 20 хв.


Собівартість піци
3,2 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Собівартість страв і коктейлів указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
  • тісто для піци
  • 150 г томатного соусу або кетчупу
  • 1/2 курячої грудки
  • 200 г консервованої кукурудзи
  • 300 г твердого сиру

Читати далі »

Томатний соус

Кетчуп при приготуванні піци – воно, звісно, справа вдячна. Смак піци від того не програє. Але… це не дозволяє обрати саме той смак, який до вподоби. Навіть при наявності всіх тих різноманітних пропозицій, що існують на полицях супермаркетів. Томатні ж соуси, що продаються – й того не пропонують: різноманітність смаку – відсутня як клас. Ну хіба якщо якісь з європейських. Ну а якщо готувати піцу самостійно, то ніщо не заважає готувати самостійно й соус для неї.

Томатний соус

Вихід
200 мл (на одну піцу)


Загальний час приготування
45 хв.
  • 6 середніх помідорів
  • 1/2 чайної ложка базиліку
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки шматочків гострого червоного перцю
  • 1/2 столової ложки оливкової олії
  • 1/2 чайної ложки італійської приправи
  • 1/4 чайної ложки подрібненого часнику

Читати далі »

Піца з куркою та ананасом

Поєднання в піці курки та ананасу – це те, що викликало у мене, свого часу, кулінарні підозри на кшталт: “це як?” та “чи можна це їсти?” Як згодом з’ясувалось – їсти це можна, навіть треба! А окрім того, варіанти домашньої піци, як порівнювати з такими ж, але з піцерій… ситніша виходить, чи що? Ну й, звісно, що смачніша. =)

Зазвичай в піцеріях таку подають під назвою “Гавайська”. Але вона має таке саме відношення до оригіналу, як старий вухастий “Запорожець” до “Порше 911″: візуально десь якась схожість проявляється та їде, але не те й не так. Найближчим часом я планую приготувати оригінальну гавайську, а поки що зупинюсь просто на домашній піці з куркою та ананасом.

Піца з куркою та ананасами

Кількість порцій
8


Загальний час приготування
1 год. 20 хв.


Собівартість страви
3,22 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Собівартість страв указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
  • тісто для піци
  • 75 г томатного соусу або кетчупу
  • 1/2 відвареної курячої грудки
  • 2 кільця консервованих ананасів
  • 300 г твердого сиру

Читати далі »

Піца з цибулею, грибами та шинкою

Сказати, що ця піца стала моєю улюбленою – не скажу. Але вийшло, несподівано, дуже смачно. Хоча чому “несподівано”? Цибуля, гриби та шинка пасують одне одному. Відповідно й така шмакота, як піца – має виходити смачною.

Піца з цибулею, грибами та шинкою

Кількість порцій
8


Загальний час приготування
1 год. 20 хв.


Собівартість страви
3,44 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Собівартість піци указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
  • тісто для піци
  • 100 г кетчупу або томатного соусу
  • 1/2 цибулі
  • 2-3 великих гриби
  • 75 г шинки
  • 300 г твердого сиру
  • 4-5 маслин

Читати далі »

Тартар з яловичини

Остання зі страв, з якими я познайомився на майстер класі. Оскільки фото вийшли тьмяні, то полишалось? Ну й приготувати вдома цікаво було та порівняти смак страви, що приготовлена шеф-кухарем та домашньої. Забігаючи наперед, скажу, що “домашній” варіант смакував краще. Можливо через те, що було використано майонез домашній

Тартар з яловичини

З розрахунку на 2 порції:

  • 250 г яловичини (вирізка)
  • 40 г корнішонів
  • 20 г каперсів
  • 40 г чевоної цибулі
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 2 чайні ложки майонезу
  • 3 чайні ложки томатного соусу
  • 5 г базиліку
  • сіль за смаком
  • 2 перепелиних яйця
  • хліб житній

Загальний час приготування: 30 хв.
Читати далі »

Піца з салямі та помідорами la Milanese

Мені завжди подобався той варіант піци, коли сир згори. Тому зробити піцу за італійською рецептурою ніколи не спадало на думку: а навіщо? й так все смачно. Але через N-у кількість спожитих піц – це таки сталось. Звісно, що чіткого дотримання всіх складових немає, але, підозрюю, все ще попереду.

По результату – я так і не визначився: обидва варіанти, сир згори – сир знизу, однаково смачні. Хоча… от у випадку салямі/помідорів – краще таки коли сир знизу: запечені помідори – це шмакота! =)

Піца з салямі та помідорами

Кількість порцій
8


Загальний час приготування
1 год. 25 хв.


Собівартість піци
4,2 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Ціна піци указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
  • тісто для піци
  • 100 г салямі
  • 2 помідори
  • 300 г твердого сиру
  • 100 г томатного соусу
  • оливкова олія

Читати далі »

Піца з кальмарами та грибами

Мій найулюбленіший варіант начинки для піци: гриби та кальмари.

Піца з грибами та кальмарами

Кількість порцій
8


Загальний час приготування
1 год. 25 хв.


Собівартість піци
4,2 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта
  • тісто для піци
  • 3 великих гриби (печериці)
  • 1 тушка кальмару
  • 300 г твердого сиру
  • 5-6 маслин
  • 100 г кетчупу або томатного соусу
  • орегано

Читати далі »

Піца з салямі та помідорами

Чи не найпростіший варіант приготування піци: вся начинка – продається в будь-якому супермаркеті.

Піца з салямі та помідорами

Кількість порцій
8


Загальний час приготування
1 год. 25 хв.


Собівартість піци
4,2 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Ціна піци указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
  • тісто для піци
  • 100 г томатного соусу
  • 100 г салямі
  • 2 помідори
  • 300 г твердого сиру

Читати далі »




Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно