‘Коктейли’

Вероятно, коктейль Tequila Sunrise был изобретен где-то ближе к концу сухого закона в знаменитом Agua Caliente — казино-курорте-ипподроме Тихуаны, где в любые выходные можно было найти половину Лос-Анджелеса (вторая половина принадлежала кассовым горшкам, которые были набиты наличными), легально пьянствовала там и играла в азартные игры… н-ну, скажем так, в Policia знали.

На самом деле, независимо от того, когда этот коктейль появился впервые, принадлежит он 70-ым годам прошлого столетия, поскольку является неотъемлемой частью того гнетущего для США десятилетия.

• 45 г золотой текилы
• 90 г апельсинового сока
• 15 г гренадина
• лед в кубиках
• красная коктейльная вишня
• апельсин

Читати далі »

Коктейль будет уместен после десерта, если только не утром. Хотя … здесь уже все зависит от того, как прошел прошлый вечер.

• 15 г амаретто
• 15 г ликера «Ирландский крем»
• 15 г коньяка

Читати далі »

Вариантов приготовления коктейля «Absinthe sour» существует много, поэтому я остановился на том, где соотношение составляющих лучше, как по мне.

• 30 мл абсента
• 30 мл воды без газа
• 30 мл сахарного сиропа
• 5 мл сока лайма
• 5 мл сока лимона
• кубики льда

Читати далі »

Коктейли, в названии которых присутствует слово «Sour» — длинные, Apple Sour не исключение. Но вот российские бармены сделали мгновенный вариант этого коктейля. Что ж, это им удалось.

• 20 мл яблочного ликера (зеленый)
• 10 мл сока лимона
• 20 мл шотландского виски

Читати далі »

1993 рік. Вена, Австрия. Мировое первенство барменов.

Автор: George Liddle, Великобритания.

• 40 мл ликера «Амаретто» (DiSaronno)
• 30 мл кофейного ликера (Kalua)
• 20 мл дынного ликера (Midori)
• 10 мл сливок
• мятные и шоколадные хлопья
• корочка апельсина

Читати далі »

Рецепт этого коктейля я встречал в российском сегменте сети, но именно соотношение составляющих меня несколько смутило, потому что по результату должно выходить откровенно горькое пойло. Поэтому пришлось искать оригинал.

• 30 мл сухого вермута/белого вермута
• 30 мл водки
• 30 мл вишневого ликера (Kirsch)
• 5 мл Кампари
• 5 мл желтого бананового ликера
• корочка лимона
• корочка апельсина

Читати далі »

Как сказала моя жена: такой коктейль надо заказывать, когда девушки собираются вместе потанцевать в клубе.«Сьогодні в клюбі будуть танці.» Крепкий женский коктейль, отакое.

• 30 мл серебряной текилы
• 30 мл желтого бананового ликера
• 10 мл ликера Голубой Кюрасао
• физалис

Читати далі »

Этот коктейль могли придумать только русские и никто кроме них!

• 20 мл перечной водки
• 30 мл томатного сока
• 5 мл сока лимона
• 1 мл меда
• 1 мл ворчестерширского соуса
• 1 мл красного соуса Табаско
• кружок соленого огурца
• черный перец
• соль

Читати далі »

Что среднестатистическому жителю ex-USSR может прийти в голову при слове «лимонад»? Правильно! Сладкая газированная вода продавалась во времена той глупой страны во всех магазинах. Да и сейчас выпускают. И вкус вроде бы не изменился. Но этот вкус — и близко не похож на то, что весь образованный мир подразумевает, когда упоминается «лимонад».

• 200 мл сока лимона
• 200 г сахара
• 1.2 л воды

Читати далі »

Пока был сезон клубники — это был мой «дежурный» коктейль на пятничных посиделках. Будет несколько неправдой утверждать, что коктейль моего собственного изготовления. Скажем так: оригинал вдохновил меня на создание «Fusion battery». А сколько было выпито «на пробу», пока соотношение начало меня устраивать!..

• 30 мл перечной водки
• 30 мл земляничного/клубничного ликера
• 5 мл сахарного сиропа
• 5 мл сока лайма
• 1 чили перец
• 1 клубника
• дробленый лед

Читати далі »