• 500 г филе индейки
• 2 куриных яйца
• 1 луковица
• батон
• молоко
• петрушка

Читати весь запис »

Впервые черный перец упоминается в индийских книгах «Яджур-веда» (XVI в. До н. Э) Распространение этой пряности в Европе началось в начале нашей эры, после походов Александра Македонского.

Читати весь запис »

Пришел этот рецепт с древних неформальских времен, когда денег было мало и пельмени были роскошью.

• 3 средние картофелины
• 1 яйцо
• соль
• укроп

Пожарить картошку и когда она уже готова — вбить туда яйцо. Перемешать, добавить укроп и готовить, пока не прожарится.
[ad#horizontal_centered_banner]

Это блюдо поступило к нам из далекой Днепропетровщины, из городка Томаковка. Семейный рецепт жены: «постоянство древних традиций» и все такое.

• 1 средняя луковица
• 1 небольшая свекла
• 1 большая морковь
• 1 куриная грудка
• треть небольшой капусты
• 3-4 картофелины
• 250 мл томатного сока с перцем
• укроп
• лавровый лист

[ad#horizontal_centered_banner]
Читати весь запис »

Если грибной сезон прошел удачно, то стоит себя побаловать разнообразными блюдами с грибами. Как например жаркое с грибами.

• 0.5 кг говядины
• 1 кг грибов
• 1-1.5 кг картофеля
• 1 луковица

Читати весь запис »

В принципе, это такая ленивая версия паэльи. Из продуктов, которые достаточно легко приобрести в наших супермаркетах.
Получается настолько вкусно, что заинтересовало даже нашего кота.

• 400 г риса
• 500 г креветок
• 1 кг мидий очищенных
• 250 г кальмаров
• 30 г оливок
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 0.5 чайной ложки мускатного ореха молотого
• 0.25 чайной ложки кайенского перца
• эстрагон, он же полынь эстрагонная, он же тархун
• 150 г оливкового масла

Читати весь запис »

Тенденция этого сезона, начиная с лета — продавать недозрелые фрукты. Виноград, персики, апельсины, мандарины, киви, манго — многое другое продается сейчас откровенно зеленое. Особое благоприятие видеть в продаже апельсины, которые пролежав на прилавке, уже начинают портиться: сочетание желтого с коричневым.

Я не знаю, как к этому относятся другие потребители, но лично мне в этот сезон полакомиться фруктами так и не удалось. Ну не хочу я покупать недозрелое.
[ad#horizontal_centered_banner]

Приготовление борща — дело ответственное, поэтому нужно достаточно внимательно подбирать составляющие.

• 250г копченой почеревины с шкурой
• 100г рассола из соленых помидоров
• 100г моркови по-корейски
• 200г свеклы
• 4 картофелины
• половина небольшой капусты
• 1 луковица
• 100г томатной пасты

Читати весь запис »

Утром жене не спалось и поехали они с тещей грибы собирать. Привезли польских и зонтиков. Собственно, о последних и речь.

Читати весь запис »

Собственно, о приготовлении много и не напишешь.

• 200 г сыра
• 1 желток
• 3 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка ванильного сахара
• десяток изюмин

Читати весь запис »