Этот мгновенный коктейль не имеет никакого отношения ни к одноименному христианскому празднику, ни к тем, кто в этот праздник на христиан охотится (шутка юмора, если что).

• 25 мл горькой настойки «Охотник»
• 25 мл энергетического напитка «Red Bull»

Читати весь запис »

Основное достоинство, кроме вкуса, конечно, этого блюда в том, что готовится оно быстро (при условии, что рис уже сваренный). Кроме того, это еще и отличное диетическое блюдо, после тарелки которого не возникает ощущения «вроде поел, а есть все равно хочется«. А поскольку последние пару месяцев я злоупотреблял пиццами, то вот пригодилось и мне: и сыт, и похудел, и жена не бурчит, что «брала стройного, а теперь по квартире что-то пузатое катится«.

• 400 г отварного риса
• 1/2 моркови
• 1/2 репчатого лука
• 2 стебля зеленого лука
• 3 листочка капусты
• 1/2 куриной грудки
• 3 столовые ложки соевого соуса

Читати весь запис »

Как и вся продукция Marie Brizard, эта алкогольная настойка на мяте изготавливается исключительно из натуральных составляющих, без использования каких-либо химических ароматизаторов. Выпускаются два основных вида этого ликера: прозрачный и зеленый. Этот обзор посвящен зеленому ликеру: Menthe Verte.

Читати весь запис »

Известный всему миру соус, с непроизносимым для славян названием, родиной которого является центральная Англия, на самом деле вовсе и не соус, а ароматизатор.

Читати весь запис »

Не буду брать на себя смелость утверждать, что «Амаретто» от Bols является лучшим представителем в своем классе, но, тем не менее, этот ликер несомненно стоит того, чтобы обратить на него внимание.

Читати весь запис »

Кажется, у меня уже сложилась такая традиция, что самые яркие и вкусные коктейли я нахожу, когда смотрю на составляющие и думаю что-то вроде: «как вообще это друг с другом сочетается?»

• 10 мл ликера «Тройной сухой»
• 60 мл мандаринового сока (свежевыдавленного)
• 45 мл саке
• 5 мл сиропа «Гренадин»
• дробленный лед
• красная коктейльная вишня
• корочка мандарина для украшения

Читати весь запис »

Кухонные весы — это вещь, которая крайне необходима тем, кто относится к кулинарии серьезно. И дело не столько в том, что для некоторых блюд четкое соотношение составляющих — это обязательное условие приготовления блюда. Проблема в том, что иногда достаточно трудно отмерить точное количество той или иной составляющей.

Читати весь запис »

После четырех месяцев зимы, почти сразу установилась солнечная погода с температурами +20 и сразу все мысли заполнило грядущее лето: жара … море … песок … пальмы …Багамы… Сейшелы… Карибы. Стоп! Это меня куда-то не туда занесло. Несмотря на то, где и как будет отдых этим летом, вопрос ярких и легких коктейлей будет оставаться актуальным и коктейль «Коралловый Квинсленд» в этом плане пригодится.

• 30 мл водки
• ≈ 5 мл лимонного ликера
• ≈ 5 мл ликера «Голубой кюрасао»
• 60 мл лимонада
• кубики льда (по желанию)

Читати весь запис »

Хотя родиной душистого перца и является Центральная и Южная Америки, но ассоциируется он с Ямайкой. Именно этот остров экспортирует большую часть из того душистого перца, который используется в кулинарии всего мира, так что не удивительно, что большинство классических ямайских блюд приготовлены с обильным использованием этой специи.

Читати весь запис »

Я не знаю, откуда возник этот миф о том, что в Европе гречневую кашу не едят, блюд с ней не готовят и, вообще, это, мол, чуть не украинская национальная каша. Как доказательство обратного — нижеследующий рецепт, который я нашел на английском кулинарном сайте.

Количество порций
6
---
Общее время приготовления
35 мин.
• 300 г гречневой крупы
• 350 г шампиньонов
• 1 луковица
• 3-4 веточки петрушки
• 50 г масла
• соль

Читати весь запис »