Такой себе веганский салат. Но, поскольку веганы любую пищу животного происхождения не едят, то можно обмануть, сказав, что в салате особый, веганский сыр.

• 2 помидора
• 1 кабачок
• 50 г твердого сыра
• петрушка

На самом же деле салат очень простой, но, как по мне, на любителя. Я эту траву, кабачки, патиссоны, есть в больших количествах не могу. Но, если не много и не часто, то можно.

Помидоры нарезать кубиками,

нарезать кубиками кабачок

и поджарить его на сковороде на среднем огне.

Помидоры и кабачок перемешать,

посыпать сверху тертым сыром.

В принципе, на этом приготовление салата можна считать законченным. Но, для полноты картинки, стоит все же таки посыпать измельченной петрушкой. Для полноты картинки и полноты вкуса.