Что среднестатистическому жителю ex-USSR может прийти в голову при слове «лимонад»? Правильно! Сладкая газированная вода продавалась во времена той глупой страны во всех магазинах. Да и сейчас выпускают. И вкус вроде бы не изменился. Но этот вкус — и близко не похож на то, что весь образованный мир подразумевает, когда упоминается «лимонад».

• 200 мл сока лимона
• 200 г сахара
• 1.2 л воды

В свое время я пытался делать «лимонад», но без наличия рецепта — жалкое было зрелище … грустно и горько вспоминать.

Из лимонов (три лимона, собственно) выжать сок.

В кастрюлю влить 200 мл воды и высыпать сахар. Поставить на огонь и перемешивать, пока не растворится сахар.

Снять кастрюлю с огня. Влить лимонный сок и перемешать.

Перелить смесь в кувшин и развести литром воды. Поставить остыть в холодильник.

Если лимонад в холодильнике расслоился — перемешать: больше он такого делать не будет.