Приятное для глаза и питательное блюдо. Благодаря хорошо подобранным специям вкус красной рыбы только подчеркивается.

Не буду утверждать, что это то, что можно позволить себе с каждым выездом на природу — но побаловать себя вкусненьким стоит.

• 1 кг красной рыбы
• 2 чайные ложки кориандра
• 2 чайные ложки кари
• 2 чайные ложки перца чілі
• 2 чайные ложки тмина
• 2 чайные ложки соли
• 1 столовая ложка оливкового масла

[ad#horizontal_centered_text]
Сначала нужно приготовить специи для рыбы:

Тмин перемолоть, а если такой возможности нет — измельчить ножом. Все специи положить в одну посудину,

добавить оливковое масло и все перемешать.

Рыбу нарезать толщиной 1,5 — 2 см,

и каждый кусок смазать специями с маслом.

Обжаривать на решетке…

с обеих сторон.

[ad#horizontal_centered_text]