Murphy’s “Irish Stout” – це найперше пиво з роду стаутів, з яким я познайомився. Це було вдале знайомство. В кінці ХХ сторіччя в Україну тільки почали завозити якісні напої, але Guinness знайти було неможливо. Може це й на краще, бо цей стаут залишив виключно приємні спогади. Не факт, що, якби я познайомився спочатку з Guinness, то звернув би увагу на Murphy’s. Але ситуація була така, що спочатку був Murphy’s, а не було Guinness. Потім стало навпаки. І оце тільки з 2011-го року Murphy’s “Irish Stout” знову з’явився на полицях супермаркетів. І я безмежно цьому радий.

Читати весь запис »

Присвячувати окремий допис дині – не планувалось. Але шкода стало фото – чудово вийшло. Не пропадати ж добру? 
До того ж – диня використовується в рецептах всіляких салатів та в декотрих коктейлях.
Читати весь запис »

Простий коктейль, що дуже популярний в США.

Взагалі-то, в оригіналі, коктейль готується виключно з “Jack Daniels” та “Coсa-Cola”.  Але з використанням будь-яких інших бурбону та коли – нічого особливо страшного не станеться.

• 50 мл американського віскі
• 150 мл коли
• кубики льоду

Читати весь запис »

Ця страва в повній мірі може претендувати на звання фаст-фуду: швидко й безпроблемно готується й ще швидше наминається.

• 400 гр мідій на мушлі
• 150 г твердого сиру

Читати весь запис »

Коктейль, що не потребує біганини по супермаркетах та пошуку якихось особливих компонентів.

• 50 мл кокосового рому
• 150 мл журавлиного морсу
• лайм
• кубики льоду

Читати весь запис »

В принципі, про кавунний коблер варто було б написати ще влітку, в серпні. Але о тій порі до Києва чомусь доїжджають тільки несолодкі кавуни. Самі солодкі – з’являються тільки на початку осені. І велика халепа полягає в тому, що з огляду, на кількість льоду в коктейлі – доречним би він був саме влітку. Але самий смачний, солодкий та з яскравим смаком, кавунниий коблер можна приготувати тільки в вересні.

• 2 столові ложки кавуна
• 1/8 лимону
• 50 мл горілки
• 10 мл цукрового сиропу
• Спрайт
• кришений лід

Читати весь запис »

Такий собі веганський салат. Але, оскільки вегани будь-яку їжу тваринного походження не їдять, то можна підманути, сказавши, що в салаті особливий, веганський сир.

• 2 помідори
• 1 кабачок
• 50 г твердого сиру
• петрушка

Читати весь запис »

В житті б не здогадався, що можна додати кокосовий ром до коли й вийде така шмакота! Але тим не менш: до лав коктейлів літа додалась “Кокосова кола”.

• 40 мл кокосового рому
• 120 мл коли
• лід в кубиках
• кружальце лимону
• кружальце лайму

Читати весь запис »

Наявність в коктейлі м’ятного лікеру – це, майже завжди, гарантовані незабутні враження (й, якщо чесно – на любителя). Що не можна сказати про коктейль “Коник”: чи то за рахунок вершків, чи через лікер какао, чи через обидві ці компоненти, але в цьому випадку напій – м’який, з присмаком молочного шоколаду та родзинкою м’ятного смаку.

• 20 мл м’ятного лікеру
• 20 мл світлого лікеру какао
• 20 мл вершків

Читати весь запис »

Хоч літо і традиційний час для салатів, цей – можна готувати цілорічно, враховуючи використані компоненти.

Сам же салат з грейпфрутом – це, для мене, дивина та незвичність. Але, хоч я й не прихильник салатів, цей – сподобався саме гамою смаків: жодна зі складових не виділяється, грейпфрут та чилі “звучать” м’яко й додають родзинку страві.

• 1 куряча грудка
• 1 банка консервованої кукурудзи
• 1 грейпфрут
• 0.5 червоного чилійського перцю
• 1 чайна ложка оцту

Читати весь запис »