Пока был сезон клубники — это был мой «дежурный» коктейль на пятничных посиделках. Будет несколько неправдой утверждать, что коктейль моего собственного изготовления. Скажем так: оригинал вдохновил меня на создание «Fusion battery». А сколько было выпито «на пробу», пока соотношение начало меня устраивать!..

• 30 мл перечной водки
• 30 мл земляничного/клубничного ликера
• 5 мл сахарного сиропа
• 5 мл сока лайма
• 1 чили перец
• 1 клубника
• дробленый лед

Этот коктейль — вкус в духе восточной кухни: сладкое и острое — проверенное сочетание! Основной вкус тут таки земляники, который оттеняется мягкой перечностью водки. Сок лайма не дает коктейлю быть уж слишком нудотным, а кусочки чили добавляют остроты и завершают композицию.

Земляничный или клубничный ликер — это уже вопрос предпочтений. Мне больше нравится земляничный.

В бокал для коктейлей Old fashioned всыпать на две трети дробленого льда,

влить перечную водку,

и земляничный ликер.

Добавить 2-3 кружочка перца чили,

Если коктейль готовится впервые, то стоит сначала добавить один кружок, а уже потом определяться с количеством. 3 — это то, на чем остановился я, но для жены я готовлю с одним.

влить сок лайма, сахарный сироп и все перемешать.

Досыпать дробленый лед,

украсить половинкой клубники и целым перцем чили.