Первое упоминание о коктейле, в названии которого использовалось слово «шипение» (fizz) — 1887 год, книга «Руководство бармена», автором которой был Джерри Томас. Коктейль «Шипение джина» был весьма популярным коктейлем в первые три десятилетия XX века, а его родиной можно считать Новый Орлеан.

• 45 мл джина
• 30 мл лимонного сока (свежевыжатого)
• 10 мл сахарного сиропа
• 80 мл газированной воды

Джин, лимонный сок и сахарный сироп взболтать со льдом в шейкере и вылить в коктейльный стакан,

долить газированной воды,

украсить коктейль кружком лимона.

PS Коктейль «Шипение джина» принадлежит к официальному списку коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA).