Никакого рецепта я не буду рассказывать. Просто симпатичные фото получились.

Читати весь запис »

Я — паштет люблю, но до недавнего времени был убежден, что жена без восторга смотрит на это блюдо.

Но вот недавно выяснилось, что это просто настроения не было. Ну а поскольку сейчас оно — есть, то готовить — нужно.

• 0.5 кг говяжьей печени
• 100 гр сливочного масла
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль
• черный перец
• душистый перец
• лавровый лист
• имбирь

Читати весь запис »

Обычно мы с женой потребляем под пиво креветки, отваренные с укропом. После них обычно остается литра три бульона, который ну просто жалко выливать. Но приходилось … пока не появилось спасение от расточительности в виде вот этого рецепта.

• 1 кг креветок
• вермишель типа «паутинка»
• 1 морковка
• 1 луковица
• укроп

Читати весь запис »

Во всех макаронах, лапше, спагетти от производителей из стран бывшего СССР, какими бы качественными они себя не позиционировали, меня раздражал один неизменный факт: стоит хоть немного переварить — и все … то уже что-то липкое, хотя по форме — все еще ​​те макароны или что-там варилось. Все время стоять над той кастрюлей и караулить — раздражало неимоверно.

Читати весь запис »

Рецепт родился как плод моего бурного воображения, которое побудили два фактора: биточки у тещи и ее же рассказ о сверхтонких шницелях, которые она пробовала в Вене.

• свинина
• панировочные сухари
• соль
• перец

Читати весь запис »

Салат был сделан вечером. Все, что от него осталось на утро:

Шмакота!

• банка сардин
• одна большая морковь
• одна большая картофелина или две средние
• луковица
• 4 куриных яйца
• майонез
• соль

Читати весь запис »

В принципе, тушить капусту именно с мясом совсем не обязательно. Но без него — как-то грустно получается.

• 0.5 кг говядины (задняя часть)
• 3 кг капусты
• 1 морковь
• 1 луковица

Читати весь запис »

При покупке маслин в супермаркетах — случалась у меня неприятность: все время покупал не то. Ну не нравилось мне … то маслины какие-то мягкие, то вкус у них (из-за рассола, я так понимаю) не тот.

Читати весь запис »

Слово «Маслина» пришло в украинский язык из старославянского. А там оно появилось, как калька с греческого «елеа», которая является производной от «Елеон» — масло. Оливка — это от Итальянская «масло», что в объяснении не нуждается, ибо означает то же, что наша «олія» .

Читати весь запис »

Впервые о укроп упоминается еще в Древнем Египте. Происходит он из Малой Азии. Широко известны его целебные свойства, но оскико статья все же о кулинарии, то о укроп, как пряность и будет идти речь.

Используется он при проготуванни блюд как свежем, так и в сушеном виде. Хотя в Украине предпочитаемый свежем укропа.

Читати весь запис »