Записи з міткою ‘сир “Пармезан”’
Макарони в горіхово-часниковому соусі
Щось згадуються тексти з жіночих рецептів, що починаються десь так: “Якщо до вас несподівано прийшли гості, а у вас…” я так розумію, знов ж таки, несподівано нічого немає.
Так от, якщо у вас, раптом, несподівано в холодильнику є пармезан, якісний та смачний вершковий сир та десь є волоські горіхи, а готувати щось довго – ліниво, то пропоную зробити суто чоловічу страву: макарони. З декотрими зауваженнями, але тим не менш…
- 150 г макаронів
- 50 г чищених волоських горіхів
- 1 зубчик часнику
- 100 г вершкового сиру
- 20 г пармезану
Спагеті з фрикадельками
Традиційна італійська страва: спагеті з фрикадельками. Дещо незвично, через зовсім не солоний соус, але цей “недолік” компенсується солоними спагеті та солоними ж фрикадельками, в яких яскраво відчувається пармезан.
- 750 г помідорів
- 100 г свинини
- 100 г яловичини
- 50 г сиру пармезан
- 3 столові ложки панірувальних сухарів
- 1 куряче яйце
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
- 2 зубчики часнику
- 1 середня червона цибулина
- 1/3 чайної ложки мускатного горіху
- чорний перець
- сіль