Записи з міткою ‘курка’
Чахохбілі
Особливість цієї страви полягає в тому, що шматочки курки обсмажуються на сухій сковороді.
- 4 курячих грудки
- 4 помідора
- 2 цибулини
- червоний перець
- базилік
- хмелі-сунелі
- сіль
Суп з куркою
Рецепт цього супу мені розказала одна чарівна кухар з харчевні Ашота.
З розрахунку на 5 л каструлю:
- 2 курячі грудки
- 3 середні картоплини
- 2 яйця
- 1 цибулина
- 2 середні моркви
- 1 чайна ложка хмелі-сунелі
- 1/6 чайної ложки чорного перцю
- 1 столова ложка солі
Курячі гомілки в вині та соєвому соусі
Я б з’їв одразу всі приготовлені ніжки. Всі вісім штук. Але ж є якась межа можливостям шлунку.
- 8 шт курячих гомілок
- 300 г соєвого соусу
- 300 г сухого вина
- 3 зубчики часнику
- 4 ложки оливкової олії
- зернята кунжуту
Курячі крильця в вині та соєвому соусі
Як на мене – результат особливого захвату не викликає. Але – смачно.
- 8 курячих крилець
- 200 г сухого вина
- 200 г соєвого соусу
- 3 ст. ложки оливкової олії
- 3 зубчики часнику
Салат “Дао”
Судячи по всьому, звичні салати типу варіацій на тему: “редиска-капуста-цибуля-огірки” – дружині набридли, тож заохотила вона мене приготувати салат, який доволі часто вона замовляє в кафе на роботі.
- 2 відварені курячі грудки
- банка консервованого горошку
- 300 гр білокочанної капусти
- майонез
- сухарики
Оладки з курятини
Готуючи за цим рецептом, я взагалі не уявляв що з того може вийти. Але страва вийшла навдивовиж смачна та соковита.
- 0.5 кг курячої грудинки
- 2 яйця
- 100 г майонезу
- 1 цибулина
- 2 ст. ложки крохмалю
- сіль
- чорний перець
- базилік
Булочки з жульєном
Варіант приготування жульєну (спрощений варіант) в булочках.
- 2 курячі грудки
- 2 цибулини
- 200 г твердого сиру
- 10 булочок “Малятко”
- майонез
- сметана