Записи з міткою ‘цибуля ріпчаста’
Макаронник з м’ясом
Дещо клопітна в приготуванні страва, але вона варта витрачених на неї зусилль.
- 300 гр макаронів
- 0.5 кг яловичини
- 1 цибулина
- 2 зубці часнику
- 0.5 кг помідорів
- 200 гр вершкового сиру
- 300 гр вершків
- 200 гр твердого сиру
- 3 курячих яйця
- перець
- сіль
Фарш в духовці a la м’ясо по-французьки
Цю страву я вперше побачив (й скуштував, звісно) у приятеля, зайшовши до нього зранку. Ввечері напередодні у них була гулянка, ну а ось ця смакота, невелика порція, власне – була в холодильнику. На мене чекала, не інакше.
Легкість та швидкість приготування не відміняють того, що, завдяки цій страві можна прославитись як вправний кухар. А у питанні зваблення прекрасної статі – це може бути переконливим аргументом.
- 0.5 кг фаршу з яловичини
- 400 г твердого сиру
- 2 цибулини
- сіль
- перець
Паштет з яловичої печінки
Я – паштет люблю, але до недавнього часу був переконаний, що дружина без захвату дивиться на цю страву.
Але от нещодавно з’ясувалось, що то просто настрою не було. Ну а оскіко зараз він – є, то готувати – треба.
- 0.5 кг яловичої печінки
- 100 гр вершкового масла
- 1 цибулина
- 1 морква
- сіль
- чорний перець
- духм’яний перець
- лавровий лист
- імбир
Суп на креветочному бульоні
Зазвичай, ми з дружиною споживаємо під пиво креветки, відварені з кропом. Після них зазвичай залишається літри три бульону, який ну просто шкода виливати. Але доводилось… поки не з’явивилось спасіння від марнотратства у вигляді ось цього рецепту.
- 1 кг креветок
- вермишель типу “павутинка”
- 1 морква
- 1 1цибулина
- кріп
Салат “Мімоза”
Салат був зроблений звечора. Все, що від нього лишилось на ранок:
Шмакота!
- банка сардин
- одна велика морква
- она велика картоплина або дві середні
- цибулина
- 4 курячих яйця
- майонез
- сіль
Котлети з індички
- 500 г філе індички
- 2 курячих яйця
- 1 цибулина
- батон
- молоко
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
Булочки з жульєном
Варіант приготування жульєну (спрощений варіант) в булочках.
- 2 курячі грудки
- 2 цибулини
- 200 г твердого сиру
- 10 булочок “Малятко”
- майонез
- сметана