Записи з міткою ‘ром білий’

Цю пляшку привезла дружина (придбала в “Ашані”, що біля Московського мосту), коли гулянка вже була в розпалі, то ж ми спочатку не зрозуміли всю глибину глибин…

Читати далі »

Навіть не зважаючи на присутність алкоголю в цьому миттєвому коктейлі, назвати його “алкогольним” якось язик не повертається. Але сильна сторона “Foxy lady” – це різноплановість смаку, а не те, як він б’є по мізках. Коктейль для вибагливих панянок, одним словом.

• 10 мл білого рому
• 5 мл лікеру лічі
• 15 мл морсу з журавлини
• 5 мл соку лайму
• 1 полуниця

Читати далі »

Оцінити повної мірою смак цього миттєвого коктейлю тільки якщо одразу, як випити його, закусити лаймом. Так що скибка лайму тут не тільки для прикраси.

• 25 мл білого рому
• 25 мл морсу з журавлини
• 1/8 лайму

Читати далі »

Ясновельможне панство! Хочу запропонувати вашій увазі коктейль, аутентичним смаком якого майже неможливо насолодитись, якщо замовляти його в українських барах. Так само важко дізнатись істинну історію виникнення коктейлю “Pina Colada” – вона не менш заплутаніша, ніж у “Long Island”…

• 30 мл білого рому
• 90 ананасового соку
• 30 мл кокосового молока
• кришений лід

Читати далі »

Ні з першої спроби, ні з наступних інших – у мене так не вийшло зробити так, щоб шари не перемішувались. Підозрюю, що і не вийде ніколи. Таких навичок обробки зображень, щоб це все “намалювати” – також немає. То ж вибачайте: це не фото не в фокусі, це складові не в фокусі.

• 15 мл динного лікеру
• 15 мл ананасового соку
• 15 мл білого рому

Читати далі »

Чи не найвідомішій коктейль за всю американську історію, Long Island iced tea, є предметом жартів у всіх штатах Америки: від гумористів з Нью-Йорку до Сімпсонів. Він більше відомий як засіб напитись, ніж як коктейль: солодка алкогольна суміш за участю Коли, що готується з такої кількості міцного алкоголю, що його знайдеш не в кожному барі.

• 15 мл горілки
• 15 мл джину
• 15 мл срібної текіли
• 15 мл білого рому
• 15 лікеру Потрійний сухий
• 25 мл лимонного соку
• 30 мл цукрового сиропу
• кола “на долив”
• кубики льоду
• скоринка лимону

Читати далі »

Оригінальну, ще й якісну, кашасу знайти в наших широтах – завдання майже нереальне. То ж викручуємось, як можемо й готуємо вже не аутентичну кайпірінью, а її похідну: кайпірісіму. Сподіваюсь, бразильці не образяться, особливо як взяти до уваги, що, навіть, при наявності всіх складових, борщ в їх місцевості, як зварити, виходить зовсім не українська шмакота (мій знайомий, що об’їхав навколо світу на своїй “Африці”, розповідав про таку невдалу спробу).

Так от, повертаючись до наших баранів, Чорносмородинової кайпірісіми – коктейль помірно кислий, помірно солодкий й вартий того, щоб віддати йому шану: бо, як і більшість тропічних коктейлів, формула його перевірена та вивірена десятиріччями споживання.

• 40 мл білого рому
• 20 мл чорносмородинового лікеру
• 5 мл цукрового сиропу
• 1/2 лайму
• кришений лід

Читати далі »

Оригінальний “Дайкірі” – штука хоч і смачна, але, як на мене, аж занадто кисла. То ж непоганою альтернативою цьому коктейлю слугує “Манго дайкірі”: має такий самий насичений та яскравий смак, але солодший, з приємним присмаком манго.

• 40 мл білого рому
• 20 мл манго лікеру
• 15 мл цукрового сиропу
• 15 мл свіжовичавленого лимонного соку

Читати далі »

В спекотний день літа не можна не віддати шану тій привабливій силі, яку породжує незаконно-народжений метис… бо мохіто, взагалі-то, є незаконним нащадком тропічного Дайкірі та славетновідомого М’ятного джулепу з Кентукі. Але, якщо чесно, його позашлюбність – це метафора, оскільки, якщо дотримуватись фактів, напій має небагато спільного з штатом блакитної трави. Не згадуючи же про те, що він передує Дайкірі, принаймні в зародковому вигляді. Що, в біологічному сенсі, робить всю цю історію неможливою.

• 40 мл білого рому (кубинського)
• 30 мл соку лайму (свіжовичавленого)
• 6 листочків м’яти
• 2 чайні ложки білого цукру
• газована вода

Читати далі »

Білий ром Bacardi, або  Bacardi Carta Blanca, походить від оригінального рому Bacardi, що почав виготовлятись з 1962 року в Масо, Доном Факундо Бакарді.

В процесі виготовлення піддається подвійному фільтруванню через вугілля, з перервою в один рік, під час якого ром витримується в білих дубових бочках, що пом’якшує напій.

Читати далі »