Здається, це у мене вже склалась така традиція, що самі яскраві та смачні коктейлі я знаходжу тоді, коли дивлюсь на складові й думаю собі щось на зразок: “Це, взагалі, як одне з одним поєднується та смакує?”

• 10 мл лікеру “Потрійний сухий”
• 60 мл мандаринового соку (свіжовичавленого)
• 45 мл саке
• 5 мл сиропу “Гренадін”
• кришений лід
• червона коктейльна вишня
• скоринка мандарину

Знайшов я цей рецепт тоді, як шукав інший, назви та складових якого не пам’ятав, окрім того, що там має бути мандариновий сік. І не скажу, що рецепт коктейлю “Кантон” було обрано свідомо, з розумінням сутності справи. Швидше це щасливий збіг обставин, бо всі складові були в наявності, як і жага експериментів.

Ну що можна сказати? Окрім дуже приємного оку кольору, коктейль має багатий та яскравий смак: мандариновий сік домінує та відчувається першим, але поступається смаку саке та ледь помітному присмаку потрійного сухого. Навіть дружина, яка відмовляється пити саке в будь-якому вигляді, гарячим чи холодним, погодилась, що тут він доречний, мало того, смакує відмінно.

Склянку для коктейлів наповнити на 3/4 кришеним льодом,

всі складові збовтати з льодом в шейкері та вилити в склянку.

Прикрасити коктейль червоною коктейльною вишнею та мандариновою скоринкою.