Коктейль “Залоза мавпи” названий на честь хірургічних операцій по пересадці тканини з яєчок мавпи в людські, що практикував лікар Сергій Воронов в начебто лікувальних цілях. Відбувались ці химерні операції в 20-30-х роках минулого сторіччя у Франції.

Сам же коктейль був створений в 20-их роках того ж сторіччя Гаррі Мак Елоном, власником Harry’s New York Bar в Парижі.

• 50 мл джину
• 30 мл апельсинового соку
• 2 краплі абсенту
• 2 краплі гренадину

Всі компоненти збовтати в шейкері та вилити в охолоджену коктейльну склянку.

P.S. Коктейль “Залоза мавпи” належить до офіційного списку коктейлів Міжнародної асоціації барменів (IBA).