Як і вся продукція Marie Brizard, ця алкогольна настоянка на м’яті виготовляється виключно з натуральних складових, без використання будь-яких хімічних ароматизаторів. Випускаються два основних різновиди цього лікеру: прозорий та зелений. Цей огляд присвячений зеленому лікеру: Menthe Verte.

Читати весь запис »

Відомий всьому світу, з невимовною для слов’ян назвою, соус, що походить з центральної Англії, насправді зовсім і не соус, але ароматизатор.

Читати весь запис »

Не буду брати на себе сміливість стверджувати, що “Амарето” від Bols є найкращим представником в своєму класі, але, тим не менш, цей лікер безсумнівно вартий того, щоб на нього звернути увагу.

Читати весь запис »

Здається, це у мене вже склалась така традиція, що самі яскраві та смачні коктейлі я знаходжу тоді, коли дивлюсь на складові й думаю собі щось на зразок: “Це, взагалі, як одне з одним поєднується та смакує?”

• 10 мл лікеру “Потрійний сухий”
• 60 мл мандаринового соку (свіжовичавленого)
• 45 мл саке
• 5 мл сиропу “Гренадін”
• кришений лід
• червона коктейльна вишня
• скоринка мандарину

Читати весь запис »

Кухонні ваги – це річ, що вкрай необхідна тим, хто ставиться до куховарства серйозно. І справа не стільки в тому, що для декотрих страв чітке співвідношення складових – це обов’язкова умова приготування страви. Проблема в тому, що інколи достатньо важко відміряти точну кількість тієї чи іншої складової.

Читати весь запис »

Після чотирьох місяців зими, майже одразу, встановилась сонячна погода з температурами +20 й одразу всі думки заполонило прийдешнє літо: спека… море… пісок… пальми… Багами… Сейшели… Кариби. Стоп! Це мене кудись не туди занесло. Незважаючи на те, де і як відпочиватиметься влітку, питання яскравих та легких коктейлів буде полишатись актуальним і коктейль “Кораловий Квінсленд” тут стане в нагоді.

• 30 мл горілки
• ≈ 5 мл лимонного лікеру
• ≈ 5 мл лікеру “Блакитний кюрасао”
• 60 мл лимонаду
• кубики льоду (за бажанням)

Читати весь запис »

Запашний перець хоч і має за батьківщину Центральну та Південну Америки, але асоціюється з Ямайкою. Саме цей острів експортує більшість з того запашного перцю, що використовується в куховарстві усього світу, так що не дивно, що більшість класичних ямайських страв приготовлені з щедрим використанням цієї прянощі.

Читати весь запис »

Я не знаю, звідки виник цей міф про те, що в Європі гречану кашу не їдять, страв з нею не готують і, взагалі, це, мовляв, ледь не українська національна каша. Як доказ – нижченаведений рецепт, що я його знайшов на англійському кулінарному сайті.

Кількість порцій
6
---
Загальний час приготування
35 хв.
• 300 г гречаної крупи
• 350 г печериць
• 1 цибулина
• 3-4 гілочки петрушки
• 50 г масла
• сіль

Читати весь запис »

Проблема міцного 40° алкоголю У декотрих людей є певна проблема: міцний алкоголь вони просто не здатні вживати. І якби питання стосувалось лише горілки, то дідько з нею. Але ж існують віскі, коньяк, текіла та купа інших напоїв, що вживаються не тільки через міцність, але й через їх смак. Й, звісно, всі ті, хто віддає належну шану цим витворам винокурного мистецтва, намагаються залучити до кола шанувальників своє оточення. Але саме міцність напоїв стає на заваді. От тут в нагоді стають коктейлі.

Собівартість коктейлю
1,75 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Собівартість страв і коктейлів указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
• 50 мл шотландського віскі
• 150 мл вишневого соку
• коктейльна вишня
• кубики льоду

Читати весь запис »

Натрапив на цю ковбасу я зовсім випадково: в “Ашані” провадилісь “Італійські дні” й, як годиться в таких випадках, зі знижкою продавались товари, що їх було не розпродано. Були дійсно продукти італійського виробництва, але серед них – українського, з тих, що, з більшим або меншим ступенем наближення, схожі на італійські. Серед них впала в око ковбаса, що, як на мене, з Італією має спільного хіба що назва: “Брізоло”.

Читати весь запис »