‘Закуски’

На сегодняшний день этот сендвич — один из любимых. Приготовление требует определенных навыков, а если готовится в присутствии зрителей, то и некоторого актерского мастерства.

Ну а есть сендвич с яйцом и плавленым сиром — это, я вам скажу, то еще приключение: требует опыта и практики — яйцо может и протечь, и плавленый сыр растекается.

• 2 ломтика хлеба
• 2 листка салата-латука
• 1 листок плавленого сира
• 1 яйцо

Читати далі »

С этим шашлыком — у меня целая эпопея. Эпическая трагедия, как говорил классик.

Мариновал я його раз четыре или пять. И все было так, что или на сами шашлыки я не приходил, или пожарить на гулянке по-человечески не получалось — или не дожаривали или пережаривали (не в том состоянии уже бывали). Вот только недавно все пройшло, как и полагается. 

• 1 кг свинного ошейка
• 2 луковицы
• 150 мл сухого красного вина
• черный перец
• соль

Читати далі »

Отварной говяжий язык — это для меня шмакота! Я готов заказать любое блюдо, если в качестве одного из компонентов там присутствует говяжий язык. И, конечно, я не мог обойти сэндвичей с говяжьим языком.

• 2 куска хлеба для сэндвичей
• 1 листок салата-латука
• 1 огурец
• 100 г отварного говяжьего языка
• горчица

Читати далі »

Достаточно популярный тип сэндвича и существует несколько вариантов его приготовления. Собственно, один из них.

• 2 куска хлеба
• 1 яйцо
• 1 помидор
• 1 огурец

Читати далі »

Отличная летняя закуска, сочная и питательная. Если привычные бутерброды уже надоели, то самое время попробовать сэндвич с ветчиной и помидорами.

• 2 куска хлеба
• 20 г ветчины
• помидор
• 2 листа салата-латука

Читати далі »

Достаточно универсальная и популярная закуска. Готовится легко, потребляется быстро.

• 300 г твердого сира
• 2 яйца
• панировочные сухари

Читати далі »

Именно такие бутерброды готовились утром, по выходным, родителями жены на протяжении многих лет. Решили и мы с женой продолжить эту традицию.

Общее время приготовления: 1 час
Из расчета на четыре бутерброда:

• 4 ломтя батона
• 2 куриных яйца
• 1 помидор
• 100 г ветчины
• 100 г твердого сира
• майонез
• горчица

Читати далі »

Масленицу нужно встречать блинами, иначе какой же это праздник проводов зимы и встречи весны?

Но если будут возражения на тему того, что Масленица празднуется где-то там, в феврале … уважаемые, одумайтесь! Праздновать языческий праздник по христианскому календарю? Это чушь! Масленица — она же на весеннее равноденствие.

Ну это такое … я тут про блины, собственно.

• 4 яйца
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• 3 стакана муки
• 1 л молока

Читати далі »

Тамагояки означает «жареное яйцо», у этого блюда есть и другое название — атсуяки тамаго, что означает «толсто жареное яйцо». (В некоторых ресторанах это блюдо ошибочно называют тамаго, что означает «яйцо»)

• 4 курячих яйця
• 2 чайних ложки соєвого соусу
• 2 чайних ложки цукру

или

• 4 куриных яйца
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка сахара

Читати далі »

Как по мне — результат особого восторга не вызывает. Но — вкусно.

• 8 куриных крылышек
• 200 г сухого вина
• 200 г соевого соуса
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 3 зубчика чеснока

Читати далі »