Еще один рецепт, приготовленный без малейшего представления: «что же из этого будет?» Получилось неплохо. В пользу этого блюда можно отнести то, что на слова жены «как ты можешь без гарнира котлеты есть?» — можно вполне справедливо ответить, что «это, одновременно, и мясо, и гарнир«.

• 0.5 кг свинины
• 2 средние луковицы
• 1 морковка
• 4 средние картофелины
• 3 яйца
• мука
• кориандр
• соль

[ad#horizontal_centered_banner]
Свинину мелко порубить,

добавить мелко порезанный лук,

перетертую морковь,

и перетертый картофель.

Перетертый картофель нужно предварительно отжать от сока, чтобы был несколько суховат.

Добавить кориандр и перемешать.

Яйца взбить, добавив столовую ложку соли. Влить стакан кипяченой воды. Муки добавить в количестве, чтобы получилась густая тестообразная масса. Взбить все это, конечно.

Влить «тесто» в смесь и все тщательно перемешать.

Выкладывать на сковороду ложкой, как происходит с обычными оладьями. Жарить под закрытой крышкой на среднем огне по несколько минут. Обжаривать с обеих сторон.