Принесла жена щуку и говорит: «давай что-то из нее приготовим«. Вот это «приготовим» мне понравилось больше всего, потому пришлось искать рецепт и готовить…

• 1 кг филе щуки
• 1 луковица
• 1 стебель сельдерея
• 100 г панировочных сухарей
• 200 г твердого сырау
• 50 мл молока
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2 чайные ложки соли

Подготовительный этап

Щуку очистить от чешуи, выпотрошить по необходимости и отделить мясо от позвоночника.

Лук и сельдерей мелко нашинковать.

Сухари тщательно перемешать с пряностями и солью.

Приготовление

Филе щуки нарезать поперек, вымочить в молоке и обвалять в сухарях. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом.

Посыпать филе луком и сельдереем,

и тертым сыром.

Запекать в предварительно разогретой до 200° C духовке в течение 20 минут.