‘Коктейлі’

Я завжди підозрював, що декотрі коктейлі виникають не від великого таланту змішування напоїв, а від збігу обставин: компонентів потрібних не було чи переплутали, але, по результату, замість одного додали інше й, при певному талані, вийшло щось дуже пристойне.

Так, власне, все у мене й відбувалось з цим коктейлем: один компонент був відсутній, інший – знайти важко, то ж використаний був схожий за смаком. А на виході – шмакота!

• 125 мл лікеру Вишневий бренді
• 1 апельсин
• червона коктейльна вишня

Читати далі »

Коктейль “Gin Basil Smash” – це один з небагатьох напоїв, в якому базилік грає центральну роль, а не, як в більшості рецептів, слугує пряністю. Коктейль з яскравим смаком (ще б пак! така кількість свіжого базиліку), легкий та свіжий. Тим не менш, як не бути обережним та не слідкувати за кількістю порцій,  можна легко упитись в усмерть.

• 90 мл джину
• 20 мл цукрового сиропу
• 15 мл лимонного соку (свіжовичавленого)
• 1 гілочка базиліку (зеленого)
• кубики льоду

Читати далі »

Мабуть, чи не найкращий напій в післяобідню пору…

• 200 мл свіжзвареної кави
• 40 мл лікеру Ірландський крем
• збиті вершки

Читати далі »

Оригінальний “Дайкірі” – штука хоч і смачна, але, як на мене, аж занадто кисла. То ж непоганою альтернативою цьому коктейлю слугує “Манго дайкірі”: має такий самий насичений та яскравий смак, але солодший, з приємним присмаком манго.

• 40 мл білого рому
• 20 мл манго лікеру
• 15 мл цукрового сиропу
• 15 мл свіжовичавленого лимонного соку

Читати далі »

Простий коктейль, що дуже популярний в США.

Взагалі-то, в оригіналі, коктейль готується виключно з “Jack Daniels” та “Coсa-Cola”.  Але з використанням будь-яких інших бурбону та коли – нічого особливо страшного не станеться.

• 50 мл американського віскі
• 150 мл коли
• кубики льоду

Читати далі »

Коктейль, що не потребує біганини по супермаркетах та пошуку якихось особливих компонентів.

• 50 мл кокосового рому
• 150 мл журавлиного морсу
• лайм
• кубики льоду

Читати далі »

В принципі, про кавунний коблер варто було б написати ще влітку, в серпні. Але о тій порі до Києва чомусь доїжджають тільки несолодкі кавуни. Самі солодкі – з’являються тільки на початку осені. І велика халепа полягає в тому, що з огляду, на кількість льоду в коктейлі – доречним би він був саме влітку. Але самий смачний, солодкий та з яскравим смаком, кавунниий коблер можна приготувати тільки в вересні.

• 2 столові ложки кавуна
• 1/8 лимону
• 50 мл горілки
• 10 мл цукрового сиропу
• Спрайт
• кришений лід

Читати далі »

В житті б не здогадався, що можна додати кокосовий ром до коли й вийде така шмакота! Але тим не менш: до лав коктейлів літа додалась “Кокосова кола”.

• 40 мл кокосового рому
• 120 мл коли
• лід в кубиках
• кружальце лимону
• кружальце лайму

Читати далі »

Наявність в коктейлі м’ятного лікеру – це, майже завжди, гарантовані незабутні враження (й, якщо чесно – на любителя). Що не можна сказати про коктейль “Коник”: чи то за рахунок вершків, чи через лікер какао, чи через обидві ці компоненти, але в цьому випадку напій – м’який, з присмаком молочного шоколаду та родзинкою м’ятного смаку.

• 20 мл м’ятного лікеру
• 20 мл світлого лікеру какао
• 20 мл вершків

Читати далі »

Джин-тонік – це, мабуть, чи не перший коктейль, з яким я познайомився в своєму житті. Ще за тих часів, коли “Оболонь” тільки почала випускати лінійку своїх слабкоалкогольних напоїв. Й джин-тонік – це був чи не найперший. З тих часів й залишилось виключно позитивні враження про цей коктейль. Пізніше, в барах подавали джин-тонік. Але пропорції, як на мене, були підібрані не елегантні (що й по сьогоднішній день кульгає). То ж виправляю цей недолік. 

• 60 мл джину
• 150 мл тоніку
• кубики льоду
• скибка лайму

Читати далі »