Это блюдо я впервые увидел (и попробовал, конечно) у приятеля, зайдя к нему утром. Вечером накануне у них была гулянка, ну а вот эта вкуснятина, небольшая порция, собственно — была в холодильнике. Меня ждала, не иначе.

Легкость и быстрота приготовления не отменяют того, что благодаря этому блюду можно прославиться как искусный повар. А в вопросе обольщения прекрасного пола — это может быть убедительным аргументом.

• 0.5 кг фарша из говядины
• 400 г твердого сира
• 2 луковицы
• соль
• перец

[ad#horizontal_centered_banner]
Лук порезать полукольцами и выложить на противень.

Фарш можно использовать как приобретенный в супермаркете (если есть крепкий желудок и вы рисковый человек), так и приготовленный самостоятельно. Во втором случае — говядину следует брать жирную, иначе при запекании, фарш станет сухим. Перекрутить мясо на фарш, добавить соль, перец, пряности по вкусу (при последнем приготовлении — я добавлял карри), тщательно все перемешать и выложить сверху на лук.

Сверху все посыпать натертым сыром.

Можно брать дешевый сыр: разница для блюда — не существенна.

Запекать в духовке при температуре 200 ° C в течение получаса.

Подавать к столу, порезав квадратными или прямоугольными (как душа пожелает, на самом деле, да хоть треугольными) кусочками и выложив на тарелки.

P.S.  Блюдо хорошо сочетается с винами типа Массандровского черного «Мускатель».