Це салат від однієї моєї знайомої, що за студентський часів мала прізвисько “Фунтік”. Так що рецепт іменний, авторський.

• 1 пекінська капустина
• 10 помідорів чері
• 1 куряча грудка
• 5 курячих яєць
• 3-4 столові ложки майонезу
• базилік
• сіль

Любителям замінювати складові: не варто заміщувати пекінську – білокачанною, а чері – звичайними. Краще тоді не готувати цей салат взагалі.

Підготовчий етап

Курячу грудку відварити та нарізати кубиками зі стороною ≈ 1 см.

Яйця відварити та також нарізати кубиками.

Помідори чері нарізати четвертинками.

Пекінську капусту розрізати вздовж на чотири частини та потім дрібно порізати впоперек.

В салат “пішла” вся зелена й та біла частина, де капуста ще не груба. Загалом десь 3/4 всієї довжини.

Приготування

Той випадок, коли підготовчий етап займає більше часу, ніж саме приготування страви й, тим більш, поїдання. Доля всіх салатів.

Всі овочі скласти в миску, додати сіль та базилік за смаком й обережно перемішати. Додати майонез (тільки без оцього пост-совкового фанатизму) та перемішати ще раз. Виходить святковий тазик салату.