Коктейль «Мохито»

В жаркий день лета нельзя не отдать должное той привлекательной силе, которую порождает незаконно-рожденный метис … потому мохито, вообще-то, является незаконным отпрыском тропического Дайкири и извесного мятного джулеп с Кентукки. Но, если честно, его внебрачность — это метафора, поскольку, если следовать фактам, напиток имеет мало общего со штатом голубой травы. Не говоря же о том, что он предшествует Дайкири, по крайней мере в зачаточном виде. Что, в биологическом смысле, делает всю эту историю невозможной. *CRAZY*

Коктейль

Себестоимость коктейля
0,8 €Пересчитано в евро из гривен по коммерческому курсу на момент написания рецепта
  • 40 мл белого рома (кубинского)
  • 30 мл сока лайма (свежевыжатого)
  • 6 листиков мяты
  • 2 чайные ложки белого сахара
  • газировка

Мохито, если честно, это опрятнее версия древнего кубинского Draque или, как его еще называли, Дрейк (в честь сэра Френсиса, который убил в Карибском регионе немного своего времени). Смесь aguardiente de cana (что иное, как сырой, не выдержан ром), сахара, лайма и мяты, это Draque был любимым напитком рабочих этого плодородного и засушливого острову еще во второй четверти XIX века. По крайней мере, о нем стало известно с тех времен, как о Draquecito, из рассказа «El Colera en la Habana» за авторством кубинского поэта / новеллиста Рамона де Пальма. Дайкири же появляется лишь в конце того же столетия.

В какой-то момент, он должен наступить после того, как Дон Факундо Бакарди, с Bacardi Bacardis, открыл магазин в 1862 году, после того, как улучшил aguardiente до белого рома, кто-то добавляет льда, кто-то другой — все это заливает сельтерской, а кто-то третий , изменив значение слова … н-ну, тут я не уверен, но это имело отношение к «замачивание». Самые ранние ссылки на завершенный продукт появляются в 1931 году. То есть, когда Мохито оказывается в коктейльном буклете бара «забрызганного Джо» в Гаване. В нем он упоминается дважды: в разделе «Выпивка с Bacardi» и в разделе «Коктейли с Gordon’s Dry Gin» (как настоящий профессионал — я протестировал оба варианта … предпочитаю рома, хотя другой вариант и не вызывал нареканий).

Независимо от сложности его родословной, этот кубинский охладитель стал очень популярным в последние годы, один из немногих ярких звезд в коктейльном культуре. Это простой напиток, который позволяет легко напиться, без сложностей и суеты. Этот напиток любил Хемингуэй и существует широко разрекламированный и, несомненно, абсолютно недостоверный звон о том, в каком баре Гаваны он любил пить мохито, а в каком — дайкири. Приятно иметь постоянные привычки и все такое, но этот человек пила все и всюду. Почему бы и нет?

В стакан для коктейлей положить сахар, листочки мяты и влить сок лайма.

 Сахар, мята и сок лайма

Подавить листочки мяты пестиком (он же Мадлер)

 Сахар, мята и сок лайма

плеснуть газированной воды (не много) и наполнить стакан крошеным льдом.

крошеный лед

Влить ром,

Белый ром

долить газированной воды.

 Коктейль

Украсить коктейль мятой.

Мята

Подавать с трубочкой.

PS Коктейль «Мохито» принадлежит в официальный список коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA).


Залиште ваш коментар!



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно