‘Закуски’


Мидии, запеченные под сыром

Это блюдо в полной мере может претендовать на звание фаст-фуда: быстро и без проблем готовится и еще быстрее наминается. *CRAZY*

Мідії, запечені під сиром

  • 400 гр мідій на мушлі
  • 150 г твердого сиру

Читати далі »

Бутерброд

Настоящий бутерброд должен выглядеть именно так:

Бутерброд :)
[ad#horizontal_centered_banner]

Лук, обжаренный до золотистого

Я с детства терпеть не мог жареный лук. Любое блюдо, даже самая вкусное, если в нем встречался жареный лук, в моих глазах сразу превращалось в гадость. Возможно я так и страдал бы всю жизнь, но, к счастью, мне рассказали как надо правильно жарить лук и, с тех пор, жареный лук превратился из средства пытки в изысканный вкус и неизменную составляющую рецептов.

Лук, обжаренный до золотистого

  • 1 луковица
  • 100 мл масла

Читати далі »

Запеканка из картофельного пюре

Запеканка из картофельного пюре — это, наверное, едва ли не самое неожиданное блюдо из тех, которые я готовил. Возможно это все из-за власти стереотипов? Хз.. но, тем не менее, блюдо вкусное. Единственный его недостаток — холодным уже вкус не тот. Потому подавать исключительно горячим.

Запеканка из картофельного пюре

Количество порций
6


Общее время приготовления
1 час

  • 0.5 кг картофеля
  • 250 г грибов
  • 100 г ветчины (или 1 куриная грудка)
  • 100 г твердого сыра
  • 1 куриное яйцо
  • 100 мл сливок
  • 25 г масла
  • 1 зубчик чеснока
  • соль

Читати далі »

Омар: подготовка и приготовление

Король ракообразных, омар — это очень ценный деликатес, имеет сладкое и сочное белое мясо.

Прежде чем быть приготовленным, панцирь омаров имеет очень темный цвет, с оттенками от голубого / зеленого до красного / фиолетового. После — приобретает свой отменный глубокий красно-кирпичный цвет.

Европейський омар

Читати далі »

Ямайские колобки

Я не сторонник того, чтобы еду превращать в забаву. Имею в виду целый класс любителей оформлять блюда в виде животных, растений, пейзажей и т.п.. Причем, в большинстве случаев, эти чудеса имеют больше отношения к изобразительному искусству, а не к кулинарии — за составляющие там все тот же опостылевший набор постсоветской кухарки: яйца, помидоры, сыр, майонез, ну и всякие оливки-лук-петрушка. На вкус же — это нечто смутное, что обычно выдают за блюда. Любительницам страдать такой фигней являются, если не ошибаюсь, всевозможные Дюмкы и Гюгошки: первая квадра во всей своей красе. А за еще за этим занятием замечены носители 3Ф.

Ямайские колобки

Количество порций
1


Общее время приготовления
25 мин.
  • 4 куриных яйца
  • 100 г плавленого сыра
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 3-4 веточки укропа
  • 10 маслин без косточки

Читати далі »

Французские блинчики с ликером

Французы не были бы сами собой, если бы не внесли в иностранное блюдо шарма своей кухни. Это я про блины. =)

Французские блинчики с ликером

Количество блинов
9


Общее время приготовления
30 мин.
  • 250 г муки
  • 2 куриных яйца
  • 0.5 л молока
  • 150 мл воды
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 20 мл ликера Grand Marnier
  • щепотка соли

Читати далі »

Креветки, жареные в панировке

Разные продукты, жареные в панировке, — это всегда вкусная закуска (ну разве что сильно постараться и испортить блюдо). При некотором опыте, не обязательно большом, достаточно легкое в приготовлении блюдо. Ну а креветки, жареные в панировке — это, как по мне, один из лучших вариантов закуски для вечеринки, особенно при правильно подобранных специях. А в рецепте, который я предлагаю вам — специи подобраны отменно!

Креветки, жареные в панировке

Количество порций
2


Общее время приготовления
25 мин.
  • 400 г больших креветок
  • 1 куриное яйцо
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки меленого чеснока
  • 1 чайная ложка паприки
  • мука
  • панировочные сухари

Читати далі »

Французские гренки

Несмотря на то, что блюдо очень легкое — даже его рецепт до нас дошел в упрощенном виде (хотя куда уже дальше?) и уже без прилагательного «французские». Молоко, как составляющая, не вспоминалось вообще. Ну а то, что это блюдо сладкое, а не соленое — про такое меня никто не предупреждал.

Французские гренки

Количество гренок
6


Общее время приготовления
15 мин.

  • 1/2 батона
  • 2 куриных яйца
  • 20 мл молока
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки ванильного сахара
  • сливочное масло

Читати далі »

Жульен российский

Вообще-то, во французской кухне, «жульен» означает способ нарезания овощей, реже рыбы или мяса, соломкой перед тем, как их обжарить. А вот блюдо, которые мы привыкли называть жульеном совсем не французское. Сами же французы считают, что это блюдо российское. *CRAZY*

Жульен

Количество порций
6


Общее время приготовления
1 год. 15 мин.

  • 1 луковица
  • 1 куриная грудка
  • 200 г грибов
  • 100 г твердого сыра
  • 12 столовых ложек соуса Бешамель
  • имбирь
  • соль

Читати далі »




Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar до Свинячі реберця, тушені в томатному соку – Це мій улюблений рецепт!!!!
  • User Avatar до Тісто для піци – Доброго вечора,спробувала ваш рецепт піцци,скажу чесно,дуже смачний.Дякую!
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar Юля до Сендвіч з яйцем та плавленим сиром – Дякую цей рецепт мені пригодиться!!!