‘Вторые блюда’


Мароканское рагу с жаренными яйцами

Очень вкусное и, как по мне, чисто мужское блюдо. И, хотя из овощей присутствуют только помидоры, тем не менее, это действительно рагу.

Мароканское рагу с жаренными яйцами

Количество порций
6


Общее время приготовления
40 мин.
  • 400 г помидор
  • 250 г колбасок
  • 4 куриных яйца
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка кориандра
  • 1 чайная ложка красного соуса Табаско
  • 1 чайная ложка соли

Читати далі »

Филе щуки, запеченное в сухарях под сыром

Принесла жена щуку и говорит: «давай что-то из нее приготовим«. Вот это «приготовим» мне понравилось больше всего, потому пришлось искать рецепт и готовить…

Филе щуки, запеченное в сухарях под сыром

Количество порций
12


Общее время приготовления
50 мин.
  • 1 кг филе щуки
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 100 г панировочных сухарей
  • 200 г твердого сырау
  • 50 мл молока
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 2 чайные ложки соли

Читати далі »

Курица Кунг Пао

Классическое блюдо китайской кухни: курица Кунг Пао.

Курка Кунг Пао

  • 2 куриных филе
  • 100 г сырого арахиса
  • 4 сухих перцев чили
  • 4 зубчика чеснока
  • 5 см корня имбиря
  • 6 перьев зеленого лука
  • 8 столовых ложек соевого соуса
  • 2 столовые ложки кукурузного крохмаля

Читати далі »

Ризотто с фрикадельками

Как показывает практика, большинство вкусных блюд, которые на первый взгляд кажутся бесконечно сложными — на самом деле элементарны в приготовлении. Ризотто с фрикадельками — не исключение.

Ризотто с фрикадельками

Количество порций
8


Общее время приготовления
1 час
  • 400 г свинины
  • 140 г длинного риса
  • 400 г помидоров
  • 1/2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки кориандра
  • 2 чайные ложки тмина
  • 1/4 чайной ложки белого перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 перышка зеленого перца
  • 5-6 веточек петрушки
  • 1 л овощного или куриного бульона

Читати далі »

Тефтели из свинины, под помидорами

То, что уже есть один такой рецепт — как-то совсем вылетело из головы. Так что, когда искал, нашел два рецепта, которые привлекли мое внимание. Один из них — следующий:

Тефтели из свинины, под помидорами

Количество порций
11


Общее время приготовления
1,5 часа
  • 750 г свинины
  • 100 г риса
  • 1 небольшая красная луковица
  • 15 г измельченной свежей петрушки (3/4 стакана)
  • 2 чайные ложки тмина
  • 1 чайная ложка сушеной душицы (орегано)
  • 800 г помидоров
  • 200 мл куриного бульйона
  • 1 чайная ложка соли
  • 50 г сыра фета
  • салат рукола

Читати далі »

Свинные ребрышки, тушенные в томатном соке

Это блюдо было опробовано на: жене, родственниках жены и на моих друзьях из Румынии. Везде угощение прошло с одинаковым успехом, вызвав бурю положительных отзывов.

Свинные ребрышки, тушенные в томатном соке

  • 1.5 кг свиных ребер
  • 1 большая луковица
  • 10 фруктов чорнослива
  • 2 л томатного сока
  • 2 столовые ложки меда
  • черный перец

Читати далі »

Куриные сердечки и кукуруза, тушенные в сливках

Не скажу, что рецепт стопроцентно мой собственный.. просто, когда искал, с чем и как можно приготовить куриные сердечки, видел много интересных идей, потому по суме советов и родилось это блюдо.

Куриные сердечки и кукуруза, тушенные в сливках

Количество порций
8


Общее время приготовления
55 мин.
  • 500 г куриных сердечек
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 200 мл 20% сливок
  • 15 г корня имбиря
  • 50 мл соевого соуса

Читати далі »

Молодая картошка со специями

Этого поста могло бы и не быть, если бы я не купил молодую картошку и не забыл взять свежего укропа. Потому, когда я понял, что «без ничего» есть эту картошку ну никакого желания нет, а идти только за укропом — лениво, то я полез искать: с какими специями эту картошку едят европейцы.

Молодая картошка со специями

  • 500 г молодой картошки
  • 25 г масла
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка петрушки
  • чайная ложка эстрагона или розмарина

Читати далі »

Котлеты с подливой

Кажется, в каждой семье у бабушек есть свои рецепты, из тех, что получаются лучше всего и про которые всегда потом вспоминается: «а вот моя бабушка готовила… так вкусно было…» Конечно, со временем эти рецепты теряются, потому что никому в голову не приходит их записать. Что ж, я решил, что это не дело и их надо увековечить. Если не в мраморе, то вот на моем сайте. =)

Этот рецепт котлет с подливой томаковской бабушки моей жены. Рецепт записан правильно и приготовлен под непосредственным бабушкиным контролем. 8-)

Котлети з підливою

  • 250 г телятины
  • 250 г свинины
  • 1 луковица
  • 1/3 батона
  • 250 мл молока
  • 1 куриное яйцо
  • 1 столовая ложка кетчупа или Ворчестерширского соуса (это уже моя инициатива)
  • черный перец
  • соль
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Читати далі »

Рис с овощами и курицей

Основное достоинство, кроме вкуса, конечно, этого блюда в том, что готовится оно быстро (при условии, что рис уже сваренный). Кроме того, это еще и отличное диетическое блюдо, после тарелки которого не возникает ощущения «вроде поел, а есть все равно хочется«. А поскольку последние пару месяцев я злоупотреблял пиццами, то вот пригодилось и мне: и сыт, и похудел, и жена не бурчит, что «брала стройного, а теперь по квартире что-то пузатое катится«. *CRAZY*

Рис с овощами и курицей

Количство порций
6


Общее время приготовления
25 мин.
  • 400 г отварного риса
  • 1/2 моркови
  • 1/2 репчатого лука
  • 2 стебля зеленого лука
  • 3 листочка капусты
  • 1/2 куриной грудки
  • 3 столовые ложки соевого соуса

Читати далі »




Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar до Свинячі реберця, тушені в томатному соку – Це мій улюблений рецепт!!!!
  • User Avatar до Тісто для піци – Доброго вечора,спробувала ваш рецепт піцци,скажу чесно,дуже смачний.Дякую!
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar Юля до Сендвіч з яйцем та плавленим сиром – Дякую цей рецепт мені пригодиться!!!