Жареный сыр

Достаточно универсальная и популярная закуска. Готовится легко, потребляется быстро. :-)

Жареный сыр

  • 300 г твердого сира
  • 2 яйца
  • панировочные сухари

Еще лет 10 назад во всевозможных барах чем-то перекусить можно было только как заказать полноценную порцию всякого разного. Из закусок до коктейлей были жареные во фритюре грибы и сыр. Грибы меня особенно впечатлили, а вот сыр … собственно поэтому и решил научиться делать их самостоятельно.

Сыр порезать на прямоугольники со стороной 1 см. По длине — 5-7 см.

Порезаный сыр

Сырные брусочки погрузить во взбитые яйца

Взбитые яйца

и обвалять в панировочных сухарях.

Панировочные сухари

Повторить цикл.  :mrgreen:

Сыр в двойной панировке

Двойная панировка необходима для того, чтобы расплавленный сыр не вытек при обжаривании.

Вообще-то жареный сыр готовится во фритюре. Но за отсутствием такового — можно и на сковороде пожарить: налить масло на 1-1.5 мм, разогреть сковороду на большем среднего огне и обжаривать сыр по минуте с каждой стороны.

Жареный сыр


Залиште ваш коментар!



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно