Разбудите меня на рассвете (когда самый крепкий сон) и спросите, какое пиво я буду пить, я, еще не придя в себя, скажу: «Guinness Draught«. И только потом вы услышите: «Вы что, с ума сошли с такими вопросами?» и другие, менее достойные фразы.

То, как произошло мое знакомство с Гиннесом, и как я потом стал его евангелистом — настолько шаблонно, такое cliche. Такая история повторяется с кем угодно, где угодно во все мире: все начинается или с первой кружки, или с первой бутылки Draught. Со времен первого знакомства я уже попробовал и полюбил много других сортов от других производителей. Но я все равно возвращаюсь к нему, к Гиннесу. И не потому, что оно когда-то оставило незабываемое впечатление, а потому, что и до сих пор оно остается тем пивом, которое приносит наслаждение.

Внешний вид

Налитое в кружку (желательно фирменную, которая имеет уже даже не каконичный вид — иконный) пиво имеет красновато-коричневый (не черный) цвет, который пронизан проблесками красного света. Пиво оживает в кружке и освобождается от пузырьков (можно потеряться, если наблюдать за ними. Это магическое зрелище, почти гипнотическое!), которые резво подымаются вверх, создавая чудесную светло-бежевую, почти белую шапку, резко контрастирующую с пивом.

Аромат

Шоколадный, жареный, слегка кисловатого солода с фруктовыми нотками. Не такой интенсивный, как ожидается, но это, возможно, из-за густой шапки пены.

Вкус

Такой же самый, как и обещал аромат: превалируют — мягкий молочный шоколад, легкий кофе, темные фрукты и кисло-жареный солод и легкая горчинка, которая добавлена для балансирования всей композиции. Общий шелковистый сливочный вкус с лешким привкусом углерода, который становится суше в конце. Послевкусовые ощущения жареного солода с легкой горечью.

Есть большие шансы того, что читатель этих строк знаком со вкусом Guinness «Draught»: не яркий, даже несколько невыразительный, но, тем не менее, легко узнаваемый и иконичный, вот такой парадокс. Парадокс, который стоит налить в знакомую кружку.