Чья капризная фантазия назвала этот коктейль «Завтрак» — точно неизвестно. В воображении сразу возникает фигура бармена-пьяницы, который завтракает именно таким образом и готовит себе это утром, часа в два-три дня.

• 15 мл кофейного ликера
• 15 мл водки
• яичный желток

Если не обращать внимания на бурное и не совсем здоровое мое воображение, то мгновенный коктейль «Завтрак» входит в число моих любимых: я очень люблю всевозможные такие коктейли с яичным желтком, и длинные, и мгновенные. Яркая и вкусная разница составляющих в коктейле — это гарантия моего внимания и привязанности, ну что уж могу с этим сделать? Люблю вкусно поесть и выпить. А тут еще и в одной тарелке стопке.

В стопку для мгновенных коктейлей налить кофейный ликер,

сверху, по барной ложке с мадлером, влить водку.

Отделить желток от белка и осторожно, с помощью барной ложки, положить его между слоями кофейного ликера и водки.

Пьется коктейль сверху, за 6 глотков.