Коктейль «Long Island iced tea»

Едва ли не наизвестнейший коктейль за всю американскую историю, Long Island iced tea, является предметом шуток во всех штатах Америки: от шутников из Нью-Йорка до Симпсонов. Он больше известен как способ напиться, чем как коктейль: сладкая алкогольная смесь с участием колы, которая готовится из такого количества крепкого алкоголя, который найдется не в каждом баре.

Коктейль Long Island iced tea

Себестоимость коктейля
1,87 €Пересчитано в евро из гривен на момент написания рецепта
  • 15 мл водки
  • 15 мл джина
  • 15 мл серебряной текилы
  • 15 мл белого рома
  • 15 ликеру Тройной сухой
  • 25 мл лимонного сока
  • 30 мл сахарного сиропа
  • кола «на долив»
  • кубики льда
  • корочка лимона

На самом ли деле он такой плохой? В последнее время бармены уже оставили привычку насмехаться над этим коктейлем.

Но не стоит воспринимать все так серьезно: это не наихудший коктейльв мире. Хотя это мощный и брутальный напиток. Что означает, что стоило бы напиваться чем-то другим, но если уж пить «Long Island…», то стоит делать это правильно: большинство же украинских баров предлагают какае-то мерзкое пойло, которое настолько приблизительно похоже на оригинал.. знаю только один киевский бар, где придерживаются правильного соотношения составляющих. Ну а еще, в наших украинских реалиях, с названием беда: «Long Island iced tea»то переводят как «ледяной чай», то вообще, пишут Long Island ice tea. Опа! Это «чай со льдом», а не «ледяной чай»: iced, not ice. Ощутите разницу, господа!

История коктейля «Long Island iced tea»

Что же касается истории этого коктейля, то тут не меньшая путаница, но уже американского происхождения.

Версия первая, более распространенная.

Изобретение этого коктейля приписывается Роберту «Rosebud» Батту, из популярного ночного заведения «Oak Beach Inn». Впервые этот коктейль был приготовлен в 1974 году, если не врут.

Версия вторая, альтернативная.

По этой версии, коктейль был изобретен в обществе «Long Island», которое проживало в Кингспорте, Тенеси. Во времена сухого закона, по слухам, этот напиток выглядел и имел вкус как чай со льдом (ситуация сейчас не изменилась: выглядит и по вкусу он такой же), чтобы скрыть сам факт употребления алкоголя. Версия из Тенеси, вместо обычного сахарного сиропа, содержит кленовый сироп, что делает коктейль еще более сладким.

Вывод. Хотя версия возникновения коктейля именно на Длинном острове является наиболее распространенной, вариант Тенеси не стоит отбрасывать: благодаря тому, что существовал сухой закон, рецепт мог быть таким, который прятали. Потому этот вариант истории и не стал таким известным.

Как сделать коктейль «Long Island iced tea»

Наполнить бокал для коктейля кубиками льда,

Кубики льда

влить все пять крепких составляющих,

Водка, джин, текила, ром, тройной сухой

влить свежевыдавленный сок лимона

...и сок лимона

и сахарный сироп.

...и сахарный сироп

Налить, до полного бокала, Колы.

Хочу обратить внимание, насколько мало, на самом деле, в коктейль добавляется колы.

...и кола

Перемешать все.

Коктейль Long Island iced tea

Если коктейль кажется слишком светлым (и, если честно, вкус Колы тут важен), то долить еще Колы (тут уже насколько бокал позволит)

...еще Колы

и перемешать еще раз.

Коктейль Long Island iced tea

Подавать коктейль с трубочкой.

Коктейль Long Island iced tea

На этом этапе можно сказать, что коктейль готов к употреблению. Но! Маленький нюанс: украшение, которое в Long Island iced tea играет роль ингридиента… спираль из корочки лимона.

Корочка лимона, кроме того, что украшает коктейль, добавляет легкую горечь. Без нее — букет вкуса будет не полным. Проверено. =)

Спираль из корки лимона

P.S. Коктейль “Long Island iced tea” состоит в официальном списке коктейлей Межнародной асоциаци барменов (IBA).


Залиште ваш коментар!



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно