Как приготовить кокосовое молоко

Кокосовое молоко, как в принципе, и сам кокос — это в первую очередь, источник жиров, которые все-таки необходимы организму, чтобы по этому поводу не говорили всякие веганы. Ну а нормальные люди, особенно знатоки кулинарного и коктейльного дела, используют кокосовое молоко в качестве составляющей в рецептах, особенно в кухне азиатского региона.

Кокосовое молоко

  • 1 кокосовый орех
  • 200 мл фильтрованной или кипяченой воды

Чтобы получить кокосовое молоко, есть два пути: первый — напрячься, таки найти супермаркет, где оно продается консервированное; второй, менее очевидный, но существенно проще — сделать его самостоятельно, из ореха.

Орех разбить и вычистить серцевину (то еще приключение, если нет опыта),

Кусочки кокоса

отрезать корочку,

Кусочки кокоса

Перемолоть кусочки вместе с водой в блендере.

Кокосовая смесь

Кокосовую смесь процедить через марлю. На выходе имеем:

само кокосовое молоко

Кокосовое молоко

и кокосовую стружку, которую можно использовать для выпечки.

На вкус свежая стружка значительно приятнее, чем та, которая уже продается в супермаркетах.

Кокосовая стружка


Залиште ваш коментар!



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно