Жаркое с грибами

Если грибной сезон прошел удачно, то стоит себя побаловать разнообразными блюдами с грибами. Как например жаркое с грибами.

  • 0.5 кг говядины
  • 1 кг грибов
  • 1-1.5 кг картофеля
  • 1 луковица



Лук мелко порезать и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Добавить мясо, посолить и обжарить все это на максимальном огне в течение 5-10 минут.

Обжаренное мясо

В процессе обжаривания мясо пускает сок, который я сливаю в отдельную посуду и добавляю его потом в воду, которой залито мясо для тушения.

Тушеное мясо

Пока тушится мясо (около часа), подсолить и обжарить на среднем огне грибы.

Жареные грибы

Грибы для жаркого брались польские и моховики. Не то, чтобы это был какой-то особый гастрономический выбор. Какие знали, такие и собирали. :)

Порезанные грибы

Обжаренные грибы добавить к мясу, что тушится.

Тушеное мясо и грибы

Через 15 минут после грибов добавить порезанный картофель. Добавить лавровый лист.

Жаркое на последнем этапе приготовления

Тушить, пока не сварится картошка.

Приятного аппетита!


Залиште ваш коментар!



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно
  • User Avatar Marina до Тісто для піци – Ваш італійський рецепт просто знахідка для мене. Друзі говорять що тісто краще ніж в деяких «італійських» піцеріях міста. Вже й подруга попросила рецепт. А на...
  • User Avatar Наталія до Оливкова олія Ravika – Взагалі-то на оливковій олії екстра вірджин не смажать.
  • User Avatar Михайло до Меню Макдональдс – 1. Не всі гладкі люди їдять у Макдональдсі 2. Не всі, хто їсть у Макдональдсі - гладкі.