‘Длинные коктейли’

В жаркий день лета нельзя не отдать должное той привлекательной силе, которую порождает незаконно-рожденный метис … потому мохито, вообще-то, является незаконным отпрыском тропического Дайкири и извесного мятного джулеп с Кентукки. Но, если честно, его внебрачность — это метафора, поскольку, если следовать фактам, напиток имеет мало общего со штатом голубой травы. Не говоря же о том, что он предшествует Дайкири, по крайней мере в зачаточном виде. Что, в биологическом смысле, делает всю эту историю невозможной.

• 40 мл белого рома (кубинского)
• 30 мл сока лайма (свежевыжатого)
• 6 листиков мяты
• 2 чайные ложки белого сахара
• газировка

Читати далі »

В принципе, именно это и хочется воскликнуть, глядя компоненты этого коктейля.

Конечно, можно опять же спорить по поводу того, что коктейль должен называться «Крестная мать» … но не буду и не хочется. Останусь при своем видении.

• 35 мл водки
• 35 мл ликера амаретто (DiSaronno)
• лед в кубиках

Читати далі »

Вообще, более распространенная версия утверждает, что название этого коктейля должно звучать как «Крестный отец». Но, по версии Международной ассоциации барменов (IBA), название состоит именно из двух отдельных слов, что же, соответственно, и приводит к двусмысленного толкования названия. Учитывая, что ни автор, ни история возникновения этого напитка науке смешивания коктейлей не известны, то это оставляет мне право вспоминать этот долгий коктейль именно как «Бог-отец». Звучит весело и монументально, собственно, как и подходит самому коктейлю.

• 35 мл шотландского виски
• 35 мл ликера амаретто (DiSaronno)
• кубики льда

Читати далі »

Коктейль «Французский связной» — это простой в приготовлении, очень приятен для глаза, с ярким и насыщенным вкусом, длинный коктейль.

• 35 мл коньяка
• 35 мл ликера амаретто (DiSaronno)
• лед в кубиках

Читати далі »

Первое упоминание о коктейле, в названии которого использовалось слово «шипение» (fizz) — 1887 год, книга «Руководство бармена», автором которой был Джерри Томас. Коктейль «Шипение джина» был весьма популярным коктейлем в первые три десятилетия XX века, а его родиной можно считать Новый Орлеан.

• 45 мл джина
• 30 мл лимонного сока (свежевыжатого)
• 10 мл сахарного сиропа
• 80 мл газированной воды

Читати далі »

Коктейль «Железа обезьяны» назван в честь хирургических операций по пересадке ткани из яичек обезьяны в человеческие, что практиковал врач Сергей Воронов в якобы лечебных целях. Происходили эти причудливые операции в 20-30-х годах прошлого века во Франции.

Сам же коктейль был создан в 20-х годах того же столетия Гарри Мак Элон, владельцем Harry’s New York Bar в Париже.

• 50 мл джина
• 30 мл апельсинового сока
• 2 капли абсента
• 2 капли гренадина

Читати далі »

« Ром и мята — в наш дом .» ©

• 25 мл белого рома
• 25 мл мятного ликера
• 25 мл сливок

Читати далі »

Несколько непривычный вкус, несколько необычный цвет, но тем не менее — коктейль «Банановый молочный».

• 125 г мороженого (пломбир)
• 80 мл молока
• 40 мл зеленого бананового ликера
• кружочек банана

Читати далі »

Сладкий, приятно холодный в жару, с нежным банановым вкусом … именно то, что нужно летом!

• 125 г мороженого (пломбир)
• 80 мл молока
• 40 мл желтого бананового ликера
• кружочек банана

Читати далі »