Це була не перша війна цієї країни, навіть не друга… напій був винайдений, як з’ясовується, піхотинцем на Кубі, в часи після іспано-американської війни. На дворі був 1900 рік. “Cuba libre!” було гасло кубинського руху за незалежність, причина, з якої коктейль “Вільна Куба” став дуже популярний в кубинській частині флоридської протоки. Звичайно, здихавшись від Іспанії, Кубі знадобилось ще 60 з гаком років, щоб отримати Libre від Yanquis. 

• 50 мл білого рому
• 120 мл Кола
• 10 мл соку лайму
• кубики льоду

Але,  якщо чесно, ніхто не зміг випити “Libre Cuba” в його повній, оригінальній пишноті приблизно з 1901 року, коли керівництво в Coca-Cola почало нервувати через головний компонент свого напою і стало вивчати шляхи щодо поетапного відмови від нього: незначного вмісту кокаїну. До відома любителів/випивайл-археологів: я не схвалюю будь-які спроби створити історично правильний коктейль “Вільна Куба”. Якби ж ми могли!.. але маємо те, що маємо. Але навіть без цього ключового алкалоїду, коктейль смачний і він має право на життя.

Склянку наповнити кубиками льоду,

додати всі компоненти та перемішати.

P.S. Коктейль “Вільна Куба” (Cuba libre) належить до офіційного списку коктейлів Міжнародної асоціації барменів (IBA).