Записи з міткою ‘сік лайму’

Варіантів приготування коктейлю “Absinthe sour” існує багато, то ж я зупинився на тому, де співвідношення складових найкраще, як на мене.

• 30 мл абсенту
• 30 мл води без газу
• 30 мл цукрового сиропу
• 5 мл соку лайму
• 5 мл соку лимону
• кубики льоду

Читати далі »

Поки був сезон полуниці – це був мій “черговий” коктейль на п’ятничних посиденьках. Буде дещо неправдою стверджувати, що це коктейль мого власного виробництва. Скажімо так: оригінал надихнув мене на створення “Fusion battery”. А скільки оце було випито “на спробу”, поки співвідношення складових почало мене влаштовувати!..

• 30 мл перцевої горілки
• 30 мл суничного/полуничного лікеру
• 5 мл цукрового сиропу
• 5 мл соку лайму
• 1 чілі
• 1 полуниця
• кришений лід

Читати далі »

Навіть не зважаючи на присутність алкоголю в цьому миттєвому коктейлі, назвати його “алкогольним” якось язик не повертається. Але сильна сторона “Foxy lady” – це різноплановість смаку, а не те, як він б’є по мізках. Коктейль для вибагливих панянок, одним словом.

• 10 мл білого рому
• 5 мл лікеру лічі
• 15 мл морсу з журавлини
• 5 мл соку лайму
• 1 полуниця

Читати далі »

Торік, з мотоподорожі, я привіз ракію. Як я вже писав раніше – то штука така, що, без особливої потреби, її споживати все ж таки не варто: штука міцна та ядуча. Як з приводу ракії висловлюється Urban Dictionary: “Надзвичайно міцний алкоголь, що його роблять болгари ДЛЯ болгар“. *CRAZY* Не можу не погодитись з таким твердженням.

• 50 мл ракії
• 15 мл цукрового сиропу
• 30 мл ананасового соку
• 15 мл соку лайму
• содова на долив
• кубики льоду
• кружальце лайму
• червона коктейльна вишня

Читати далі »

Цей коктейль – один з чи не найулюбленіших моїх коктейлів. Той, хто вигадав “Мексиканську веселку” – це, свого роду, геній мистецтва змішування напоїв: чотири смаки цитрусових змішуються, але не забивають одне одного, з кожним ковтком – можна відчути і лайм, і лимон, і апельсин, і грейпфрут; свіжий смак срібної текіли істотно пом’якшений цукровим сиропом та соком цитрусових. Perfecto!

• 1/6 лайму
• 1/6 лимону
• 1/8 апельсину
• 1/8 грейпфруту
• 40 мл срібної текіли
• 20 мл цукрового сиропу
• кришений лід

Читати далі »

В спекотний день літа не можна не віддати шану тій привабливій силі, яку породжує незаконно-народжений метис… бо мохіто, взагалі-то, є незаконним нащадком тропічного Дайкірі та славетновідомого М’ятного джулепу з Кентукі. Але, якщо чесно, його позашлюбність – це метафора, оскільки, якщо дотримуватись фактів, напій має небагато спільного з штатом блакитної трави. Не згадуючи же про те, що він передує Дайкірі, принаймні в зародковому вигляді. Що, в біологічному сенсі, робить всю цю історію неможливою.

• 40 мл білого рому (кубинського)
• 30 мл соку лайму (свіжовичавленого)
• 6 листочків м’яти
• 2 чайні ложки білого цукру
• газована вода

Читати далі »

Коктейль “Бакарді” дуже  подібний до “Дайкірі”, але перший – це нащадок другого й народився в США, на відміну від оригінального кубинського коктейлю.

• 45 мл білого рому (Bacardi)
• 20 мл лимонного соку (свіжовичавленого)
• 10 мл Гренадину

Читати далі »

Це була не перша війна цієї країни, навіть не друга… напій був винайдений, як з’ясовується, піхотинцем на Кубі, в часи після іспано-американської війни. На дворі був 1900 рік. “Cuba libre!” було гасло кубинського руху за незалежність, причина, з якої коктейль “Вільна Куба” став дуже популярний в кубинській частині флоридської протоки. Звичайно, здихавшись від Іспанії, Кубі знадобилось ще 60 з гаком років, щоб отримати Libre від Yanquis. 

• 50 мл білого рому
• 120 мл Кола
• 10 мл соку лайму
• кубики льоду

Читати далі »

Легкий коктейль, що освіжає. Манго та журавлина гармонійно поєднуються, утворюючи неповторний букет. Коктейль буде доречним як на легкій вечірці, так і на пляжі чи біля басейну.

• 50 мл манго лікеру
• 150 мл журавлинного морсу
• 10 мл соку лайму (свіжовичавленого)
• лід в кубиках

Читати далі »