‘Салати’

Сторінка 1 із 212

Салат “Фунтік”

Це салат від однієї моєї знайомої, що за студентський часів мала прізвисько “Фунтік”. Так що рецепт іменний, авторський. =)

Салат Фунтік

  • 1 пекінська капустина
  • 10 помідорів чері
  • 1 куряча грудка
  • 5 курячих яєць
  • 3-4 столові ложки майонезу
  • базилік
  • сіль

Читати далі »

Салат “Балчік”

Салат “Балчік” це моя варіація на тему класичного болгарського “шопського” салату, одного з тих, що готують на швидку руку. Відмінності полягають в засобі нарізки овочів; маслини та майонез я вже додав з власних уподобань. Ну а назва… оскільки вперше шопський салат я скуштував саме в місті Балчік, то назва салату намалювалась сама по собі. =)

Салат Балчік

Кількість порцій
4


Загальний час приготування
15 хв.
  • 3 середніх помідора
  • 1 огірок
  • 1/4 цибулини
  • 200 г бринзи
  • 150 г маслин
  • 2 столові ложки майонезу
  • сіль

Читати далі »

Салат “Ніжний”

Салат повністю виправдовує свою назву. Головне – знати міру як з оливками, та, що головне, з майонезом. Бо в екс-совєцьких традиціях присутнє таке, щоб додавати цей вельми чудовий соус в усі салати та без міри. Пожалійте його, він не заслуговує таких знущань.

Салат Ніжний

Кількість порцій
4


Загальний час приготування
25 хв.
  • 5 курячих яєць
  • 200 г твердого сиру
  • 150 г майонезу
  • 1/2 банки (300 г) консервованих оливок
  • сухарі

Читати далі »

Салат з перепелиними яйцями та твердим сиром

Не знаю, як у інших, народжених в совєтах, але, підозрюю, що так само, у мене ставлення до перепелиних яєць було як до їжі багатих. Щось таке, що асоціювалось з “гнобителями трудового народу” ну й вся така інша совєцька пропаганда. *CRAZY*

Що ж, часи змінюються, змінюється і ставлення до речей. Тим більш, що ціна на перепелині яйця – не сказати, щоб була якась така вже захмарна. Ні, споживати їх в якості яєчні - це таки марнотратство, а от у всілякі салати – цілком доречно, тим більш, що по рецепту йдуть саме вони.

Готувати цю ставу на якісь свята – занадто жирно буде: й яєць піде до біса, й готувати – захекаєшся. А от вряди-годи побавити себе смачненьким – саме те, що треба.

Салат з перепелиними яйцями

З розрахунку на одну порцію:

  • 3 перепелиних яйця
  • 1/4 червоної цибулі
  • 1/2 помідору
  • 2 листки салату-латуку
  • 25 г твердого сиру
  • гілочка кропу
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 3 чайні ложки оливкової олії
  • дрібка солі

Читати далі »

Яєчний салат

На жаль, ім’я людини, яка першою змішала майонез з круто звареними яйцями – втрачено для історії. Але він або вона, швидше за все, була з Франції, враховуючи історію майонезу. Оскільки яйця були повсюдно і не коштовні, без сумніву, хтось отримав рецепт майонезу й подав його як салат з нарізаними яйцями.

Яєчний салат став частиною значної кількості салатів до сніданку чи для сендвічів, що поєднують їжу з високим вмістом протеїну та овочі, прянощі та трави. Іноді він входить, як складова, до салатів з куркою чи індичкою, з шинкою, з тунцем або лососем, з морепродуктами (краби, омари, креветки). Іноді нарізані яйця, замість майонезу, змішують з розтопленим вершковим маслом.

Яєчний салат

  • 4 курячих яйця
  • 1/8 частина червоної цибулі
  • 1.5 столові ложки майонезу
  • 0.5 столової ложки гірчиці
  • 0.5 чайної ложки паприки
  • листя салату-латуку
  • чорний перець (за смаком)
  • сіль (за смаком)

Читати далі »

Салат з горгонзолою

Салат з горгонзолою – страва смачна, але, сцуко, коштовна. :roll:

І, хоча замість горгонзоли можна використати будь-який сир з пліснявою – ситуації це не полегшує.

Салат з горгонзолою

  • 550 г салату Бостон
  • 300 г салату рукола
  • 500 г червоного винограду
  • 550 г інжиру
  • 500 г сиру горгонзола
  • 1.8 л апельсинового соку (свіжовичавленого)
  • 20 мл лимонного соку (свіжовичавленого)
  • 350 г цукру
  • 4 гілочки розмарину
  • 50 мл оцет винний (червоний)

Читати далі »

Салат з лисичками та моцарелою

На превеликий жаль салат з лисичками та моцарелою – штука сезонна. З іншого боку – не з нашими статками регулярно салати з моцарелою споживати. *CRAZY*
Але страва варта того, щоб інколи її готувати. А ще – цей салат стане прикрасою будь-якого святкового столу.

Салат з лисичками та моцарелою

  • 200 г лисичок
  • 150 г моцарели
  • 75 г консервованої кукурудзи
  • 100 г салату-латуку
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • чорний перець
  • сіль

Читати далі »

Салат з шинкою, огірками та яйцями

Незважаючи на мінімальність та прості складові, цей салат мені дуже сподобався. Чим саме – я так і не зрозумів. То ж викладаю на розсуд читачів. :)

Салат з шинкою, огірками та яйцями

  • 200 г шинки
  • 2 середніх огірка
  • 2 курячих яйця
  • 3 столові ложки майонезу
  • базилік
  • сіль

Читати далі »

Салат з кабачками та помідорами

Такий собі веганський салат. Але, оскільки вегани будь-яку їжу тваринного походження не їдять, то можна підманути, сказавши, що в салаті особливий, веганський сир. *CRAZY*

Салат з кабачків та помідорів

  • 2 помідори
  • 1 кабачок
  • 50 г твердого сиру
  • петрушка

Читати далі »

Салат з куркою, кукурудзою та грейпфрутом

Хоч літо і традиційний час для салатів, цей – можна готувати цілорічно, враховуючи використані компоненти.

Сам же салат з грейпфрутом – це, для мене, дивина та незвичність. Але, хоч я й не прихильник салатів, цей – сподобався саме гамою смаків: жодна зі складових не виділяється, грейпфрут та чилі “звучать” м’яко й додають родзинку страві.

Салат з куркою, кукурудзою та грейпфрутом

  • 1 куряча грудка
  • 1 банка консервованої кукурудзи
  • 1 грейпфрут
  • 0.5 червоного чилійського перцю
  • 1 чайна ложка оцту

Читати далі »

Сторінка 1 із 212



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно