Перша згадка про коктейль, в назві якого використовувалось слово “шипіння” (fizz) – 1887 рік, книга “Керівництво бармена” за авторством Джері Томаса. Коктейль “Шипіння джину” був вельми популярний коктейль в перші три десятки років XX сторіччя, а його батьківщиною можна вважати Новий Орлеан.

• 45 мл джину
• 30 мл лимонного соку (свіжовичавленого)
• 10 мл цукрового сиропу
• 80 мл газованої води

Джин, лимонний сік та цукровий сироп збовтати з льодом в шейкері та вилити в коктейльну склянку,

долити газованої води,

прикрасити коктейль кружальцем лимону.

P.S. Коктейль “Шипіння джину” належить до офіційного списку коктейлів Міжнародної асоціації барменів (IBA).