В принципі, про кавунний коблер варто було б написати ще влітку, в серпні. Але о тій порі до Києва чомусь доїжджають тільки несолодкі кавуни. Самі солодкі – з’являються тільки на початку осені. І велика халепа полягає в тому, що з огляду, на кількість льоду в коктейлі – доречним би він був саме влітку. Але самий смачний, солодкий та з яскравим смаком, кавунниий коблер можна приготувати тільки в вересні.

• 2 столові ложки кавуна
• 1/8 лимону
• 50 мл горілки
• 10 мл цукрового сиропу
• Спрайт
• кришений лід

Кавун потовкти в шейкері, туди ж вичавити лимон, влити горілку та цукровий сироп. Збовтати з льодом.

В коктейльну склянку насипати на дві третини кришеного льоду,

влити через дрібне сито суміш, долити “Спрайту” та обережно перемішати.

На цьому етапі – вже можна собою пишатись та подавати коктейль до споживання. Але… справжнім професіоналам – таке не лічить. Тому треба додати естетики. Себто прикрасити коктейль.

Для цього – досипати кришеного льоду в склянку,

додати дві трубочки та прикрасити шматочком кавуна на шпажці.