Ця страва в повній мірі може претендувати на звання фаст-фуду: швидко й безпроблемно готується й ще швидше наминається.

• 400 гр мідій на мушлі
• 150 г твердого сиру

Слід одразу зазначити, що для цієї страви треба купувати мідії на половинках мушлі. Бажано не заморожені, а охолоджені.

Мідії викласти на деко,

прикрити кожну мідію шматочком твердого сиру.

Духовку розігріти до 180°C, поставити туди деко й запікати страву впродовж 15 хв.

Стверджується, що смачніше споживати цю страву, поливаючи мідії свіжовичавленим лимонним соком. Як на мене, то це зайве. А от якщо мідії запікати без сиру, то лимонний сік буде вельми доречний.