Записи з міткою ‘перець кайєнський’
Голландський соус (в блендері)
січня 3, 2013
(оцінки)
Loading...Один з п’яти основних соусів французької кухні – голландський соус. Але, оскільки я ще морально не готовий готувати оригінал, то поки задовольняюсь спрощеною його версією, що, тим не менш, доволі популярна в якості самостійного соусу до багатьох страв.
Загальний час приготування
10 хв.
Собівартість страви
1,22 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта
10 хв.
Собівартість страви
1,22 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта
- 3 яєчних жовтки
- 200 г вершкового масла (розтопленого)
- 1 столова ложка соку лимону
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки кайєнського перцю
Додано в Соуси | Мітки: масло вершкове, перець кайєнський, сік лимонний, сіль, яйце куряче | Коментарів немає »
Гостро-солодкі курячі ніжки в меді
листопада 15, 2012 (оцінки)Loading...Ще за часів мого першого знайомства з тайською кухнею мене вразило поєднання гострих солодких страв з м’яса та риби: це було настільки ж незвично, наскільки й смачно. Але, оскільки братись до таких страв не вистачало духу, то ж відкладалась ця ідея – приготувати щось солодко-гостре – на невизначений термін. Аж до того часу, як я не натрапив на цей рецепт: медові курячі ніжки з прянощами. Підкупила простота рецепту…
- 4 курячі ніжки
- 3 апельсини
- 2 столові ложки меду
- 2 чайні ложки чорного чи білого перцю
- 2 чайні ложки кайєнського перцю
- 2 чайні ложки сухого меленого часнику
- 2 чайні ложки цукру
- 2 чайні ложки морської солі
- оливкова олія
Додано в Закуски | Мітки: курка, олія оливкова, перець кайєнський, перець чорний, сіль, цукор, часник | Коментарів немає »
-
до Сендвіч з яйцем та плавленим сиром – доречі досить просто і мабуть смачно) тре буде обовязково спробувати,дякую
-
до Коктейль "Слава Україні" – І знову війна...
-
-
до Свинячі реберця, тушені в томатному соку – Це мій улюблений рецепт!!!!
-
-
