Я не знаю, звідки виник цей міф про те, що в Європі гречану кашу не їдять, страв з нею не готують і, взагалі, це, мовляв, ледь не українська національна каша. Як доказ – нижченаведений рецепт, що я його знайшов на англійському кулінарному сайті.

Кількість порцій
6
---
Загальний час приготування
35 хв.
• 300 г гречаної крупи
• 350 г печериць
• 1 цибулина
• 3-4 гілочки петрушки
• 50 г масла
• сіль

Цибулю дрібно нарізати,

та обсмажити до золотавого.

Печериці нарізати пластинками,

Якщо гриби великі, то варто спочатку кожен гриб розрізати навпіл, а вже потім нарізати пластинками.

додати до цибулі та обсмажувати 20 хв, до готовності грибів.

Відварити гречану кашу, додати масла.

Гречку варити без солі.

Петрушку дрібно порізати.

Гриби та петрушку додати до гречаної каші та все обережно перемішати. Саме на етапі перемішування слід солити страву.