‘Довгі коктейлі’

Джин-тонік – це, мабуть, чи не перший коктейль, з яким я познайомився в своєму житті. Ще за тих часів, коли “Оболонь” тільки почала випускати лінійку своїх слабкоалкогольних напоїв. Й джин-тонік – це був чи не найперший. З тих часів й залишилось виключно позитивні враження про цей коктейль. Пізніше, в барах подавали джин-тонік. Але пропорції, як на мене, були підібрані не елегантні (що й по сьогоднішній день кульгає). То ж виправляю цей недолік. 

• 60 мл джину
• 150 мл тоніку
• кубики льоду
• скибка лайму

Читати далі »

Смаки полуниці та банану – добре пасують одне одному. То ж і смузі з них – виходить смачним.

• 1 банан
• 9 полуниць
• 1.5 столових ложки меду

Читати далі »

В спекотний день літа не можна не віддати шану тій привабливій силі, яку породжує незаконно-народжений метис… бо мохіто, взагалі-то, є незаконним нащадком тропічного Дайкірі та славетновідомого М’ятного джулепу з Кентукі. Але, якщо чесно, його позашлюбність – це метафора, оскільки, якщо дотримуватись фактів, напій має небагато спільного з штатом блакитної трави. Не згадуючи же про те, що він передує Дайкірі, принаймні в зародковому вигляді. Що, в біологічному сенсі, робить всю цю історію неможливою.

• 40 мл білого рому (кубинського)
• 30 мл соку лайму (свіжовичавленого)
• 6 листочків м’яти
• 2 чайні ложки білого цукру
• газована вода

Читати далі »

В принципі, саме це й хочеться вигукнути, коли бачиш компоненти цього коктейлю.

Звісно, можна знов ж таки сперечатись з приводу того, що коктейль мав би називатись “Хрещена мати”… але не буду й не хочеться. Залишусь при своєму баченні.

• 35 мл горілки
• 35 мл лікеру амарето (DiSaronno)
• лід в кубиках

Читати далі »

Взагалі-то, більш розповсюджена версія стверджує, що назва цього коктейлю має звучати як “Хрещений батько”. Але, за версією Міжнародної асоціації барменів (IBA), назва складається саме з двох окремих слів, що ж, відповідно, й призводить до двозначного тлумачення назви. Враховуючи, що ні автор, ні виникнення цього коктейлю – науці змішування коктейлів – не відомі, то ж це полишає мені право згадувати про цей довгий коктейль саме як про “Бог-батько”. Звучить весело і монументально, власне, як і смакує сам коктейль. 

• 35 мл шотландського віскі
• 35 мл лікеру амарето (DiSaronno)
• кубики льоду

Читати далі »

Коктейль “Французький зв’язковий” – це простий в приготуванні, дуже приємний для ока, з яскравим та насиченим смаком, довгий коктейль.

• 35 мл коньяку
• 35 мл лікеру амарето (DiSaronno)
• лід в кубиках

Читати далі »

Як на мене смузі – це для тих, хто вже об’ївся фруктів в їх природному вигляді, але ще спожив би. Смачного.

• 100 г полуниці
• 100 мл молока
• 1 столова ложка меду
• гілочка м’яти

Читати далі »

Перша згадка про коктейль, в назві якого використовувалось слово “шипіння” (fizz) – 1887 рік, книга “Керівництво бармена” за авторством Джері Томаса. Коктейль “Шипіння джину” був вельми популярний коктейль в перші три десятки років XX сторіччя, а його батьківщиною можна вважати Новий Орлеан.

• 45 мл джину
• 30 мл лимонного соку (свіжовичавленого)
• 10 мл цукрового сиропу
• 80 мл газованої води

Читати далі »

Коктейль “Залоза мавпи” названий на честь хірургічних операцій по пересадці тканини з яєчок мавпи в людські, що практикував лікар Сергій Воронов в начебто лікувальних цілях. Відбувались ці химерні операції в 20-30-х роках минулого сторіччя у Франції.

Сам же коктейль був створений в 20-их роках того ж сторіччя Гаррі Мак Елоном, власником Harry’s New York Bar в Парижі.

• 50 мл джину
• 30 мл апельсинового соку
• 2 краплі абсенту
• 2 краплі гренадину

Читати далі »

“Ром та м’ята – в нашу хату.” ©

• 25 мл білого рому
• 25 мл м’ятного лікеру
• 25 мл вершків

Читати далі »