Кокосове молоко

Кокосове молоко, як в принципі, й сам кокос – це першочергове джерело жирів, що все ж таки необхідні організму, що б з цього приводу не не казали всілякі там вегани.  Ну а нормальні люди, особливо знавці кулінарної та коктейльної справ, використовують кокосове молоко в якості складової в рецептах, особливо в кухні азійського регіону.

Кокосове молоко

  • 1 кокосовий горіх
  • 200 мл фільтрованої або кип’яченої води

Щоб отримати кокосове молоко є два засоби: перший – створити собі халепу й, напружившись, таки знайти супермаркет, де воно продається консервоване; другий, менш очевидний, але значно простіший – видобути самостійно, з горіху.

Горіх розбити та вичистити серцевину (та ще пригода, як досвіду не маєш),

Шматочки кокосу

відрізати скоринку,

Шматочки кокосу

Перемолоти шматочки, разом з водою, в блендері.

Кокосова суміш

Кокосову суміш процідити через марлю. На виході маємо:

саме кокосове молоко

Кокосове молоко

та кокосову стружку, яку можна використати для випічки.

На смак свіжа стружка – значно приємніша, ніж та, що вже продається в супермаркетах.

Кокосова стружка


Залиште ваш коментар!



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно