Тефтелі зі свинини з рисом, під помідорами

Те, що вже маю один такий рецепт – якось зовсім вилетіло з голови. То ж, як шукав, знайшов два рецепти, що привернули мою увагу. Один з них – наступний:

Тефтелі зі свинини з рисом, під помідорами

Кількість порцій
11


Загальний час приготування
1,5 год.
  • 750 г свинини
  • 100 г рису
  • 1 невелика червона цибулина
  • 15 г подрібненої свіжої петрушки (3/4 склянки)
  • 2 чайні ложки кмину
  • 1 чайна ложка сушеної душиці (орегано)
  • 800 г помідорів
  • 200 мл курячого бульйону
  • 1 чайна ложка солі
  • 50 г сиру фета
  • салат рукола

Підготовчий етап

Свинину варто брати жирну. Чим менше жиру, тим сухіші будуть тефтелі.

Свинина

Кмин, він продається в зернятках, тому, якщо вдома немає млинка для прянощів,

Кмин

то 5-10 хвилин задоволення, подрібнюючи  зернятка ножем, гарантовані. =)

Кмин подрібнений

Свинину та цибулю перекрутити на м’ясорубці, додати всі прянощі та сіль.

Фарш та прянощі

Додати рис та все ретельно перемішати.

Фарш з рисом

З фаршу зробити тефтелі, викласти їх в посуд,

Тефтелі зі свинини з рисом

згори викласти нарізані кубиками помідори,

Нарізані кубиками помідори

влити бульйон.

Бульйон, влитий до тефтелей

Приготування страви

Духовку розігріти до 200°C, поставити в неї тефтелі та запікати (не накриті) впродовж 50 хвилин. Додати шматочки фети та запікати ще 10 хвилин.

Тефтелі зі свинини з рисом, під помідорами

Страва самостійна, найкраще смакує з салатом рукола.


Залиште ваш коментар!



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно