В принципі, тушити капусту саме з м’ясом зовсім не обов’язково. Але без нього – якось сумно виходить.

• 0.5 кг яловичини (задня частина)
• 3 кг капусти
• 1 морква
• 1 цибулина

[ad#horizontal_centered_banner]
Обсмажити на середньому вогні цибулю.

Додати порізаної кубиками яловичини

й обсмажувати на великому вогні хвилин 5-10. Посолити.

Залити все водою до середини сковороди, зменшити вогонь до малого й тушити впродовж півгодини.

Оскільки вся капуста одразу  в сковороду не влізе, то спочатку додати десь третину й трохи посолити.

Коли капуста трохи протушиться й зменшиться в об’ємі – додати другу порцію капусти й перетерту моркву та підсолити знов.

Дочекатись того, як протушиться друга порція й завантажити залишки капусти й підсолити востаннє.

Тушити до остаточного приготування й не забувати перемішувати.

Готову капусту можна їсти як самостійну страву, а можна й з картоплею.

Може тушена капуста з м’ясом пасує до якихось каш, але щось нічо такого на думку не спадає.