Записи з міткою ‘вершки’
Тірамісу
грудня 10, 2012
Приготували: 
Loading...Як споглядаєш декотрі страви, то складається враження – таке самостійно ніколи не приготуєш. А при спробі – вийде щось таке, що як казала моя бабця “гидко плюнути“. Але, як показує практика відвідування різноманітних майстер класів, не так страшний чорт, як його малюють.
Це я про тірамісу. 
З розрахунку на 1 порцію:
Заливка на печиво:
- 30 мл свіжозвареної кави
- 15 мл Амарето
Маса для тірамісу:
- 1 яєчний жовток
- 32 г цукру
- 55 г сиру маскарпоне
- 30 мл вершків
Для самої страви:
- 4 бруски печива тірамісу (савоярді)
- какао-порошок/потертий шоколад
Загальний час приготування: 1 година
Коктейль “Frostbite”
листопада 21, 2012
(оцінки)Loading...Якщо хтось знає рольову гру Daggerfall, то має пам’ятати, що Frostbite – це було чи не одне з перших заклять, доступних гравцеві. Оскільки я палкий шанувальник цієї гри, то ж пройти повз коктейль з такою назвою я не міг ніяк.
Що ж, сам коктейль цілком виправдовує свою назву: на фоні інших складових – срібна текіла вирізняється саме як морозний укус.
1,17 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта
- 30 мл срібної текіли
- 20 мл світлого какао лікеру
- 20 мл вершків (бажано 30%)
- мускатний горіх
Коктейль “Баньши”
листопада 8, 2012 (оцінки)Loading...Взагалі-то з цим коктейлем повне непорозуміння.
Починаючи з того, що “Баньши”, “Бананова баньши” чи “Капрі” – це одне й те саме. Ні, я стикався з ситуацією, коли, маючи одну сталу назву, коктейль може різнитись, від версії до версії, компонентами, причому істотно (таку картину можна спостерігати в закладах, що претендують на звання “бару”). Але от щоб отак, при сталих компонентах, купа назв? Це вперше.
Продовжуючи тим, що цей коктейль якось швидко закінчується. Хоча от це, якраз, можна зрозуміти: ніжний смак, що викликає в уяві шматочки банану, огорнуті молочним шоколадом. Панянкам сподобається.
Ну а закінчуючи ось чим… ну як? Як цей коктейль пропонувати панянці, особливо якщо це побачення? Ні, воно чудово, якщо дівчина не розуміється на ірландській міфології. А як освічена?
1.63 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта
- 30 мл світлого какао лікеру
- 30 мл жовтого бананового лікеру
- 30 мл вершків
- кубики льоду (за бажанням)
Додано в Довгі коктейлі | Мітки: вершки, лід в кубиках, лікер банановий (жовтий) | Коментарів немає »
Коктейль “Коник” (Grasshopper)
липня 23, 2012 Приготували: Loading...Наявність в коктейлі м’ятного лікеру – це, майже завжди, гарантовані незабутні враження (й, якщо чесно – на любителя). Що не можна сказати про коктейль “Коник”: чи то за рахунок вершків, чи через лікер какао, чи через обидві ці компоненти, але в цьому випадку напій – м’який, з присмаком молочного шоколаду та родзинкою м’ятного смаку.
1,09 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта
- 20 мл м’ятного лікеру
- 20 мл світлого лікеру какао
- 20 мл вершків
Коктейль “М’ятний крем”
червня 28, 2012 Приготували: Loading...“Ром та м’ята – в нашу хату.” ©
1,05 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта
- 25 мл білого рому
- 25 мл м’ятного лікеру
- 25 мл вершків
Коктейль “Модний оргазм”
червня 14, 2012 (оцінки)Loading...Така собі версія класичного коктейлю “Білий росіянин”. Відрізняється від оригіналу тим, що має м’якший та насиченіший смак.
2,20 €Перераховано в євро з гривень по комерційному курсу на момент написання рецепта. Собівартість страв і коктейлів указана з розрахунку придбання першоякісних складових по мінімально можливих цінах в київських супермаркетах
- 30 г горілки
- 30 г кавового лікеру
- 30 г лікеру “Ірландський крем”
- 30 г вершків
- 30 г молока
- лід в кубиках (за бажанням)
Додано в Довгі коктейлі | Мітки: вершки, горілка, лід в кубиках, лікер Ірландський крем, лікер кавовий | 1 коментар »
Коктейль “Цитрусовий крем”
травня 30, 2012 (оцінки)Loading...Приємний і солодкий коктейль, навіть якщо не зважати на присутність грейпфруту.
- 80 г апельсинового соку
- 40 г грейпфрутового соку
- 40 г вершків
- 20 г цукрового сиропу
- 20 г сиропу “Гренадин”
Додано в Довгі коктейлі | Мітки: вершки, сироп цукровий, сік апельсиновий, сік грейпфрутовий | Коментарів немає »
Макаронник з м’ясом
травня 25, 2011 (оцінки)Loading...Дещо клопітна в приготуванні страва, але вона варта витрачених на неї зусилль.
- 300 гр макаронів
- 0.5 кг яловичини
- 1 цибулина
- 2 зубці часнику
- 0.5 кг помідорів
- 200 гр вершкового сиру
- 300 гр вершків
- 200 гр твердого сиру
- 3 курячих яйця
- перець
- сіль
Додано в Другі страви | Мітки: вершки, макарони, перець чорний, помідор, сир вершковий, цибуля ріпчаста, часник, яйце куряче, яловичина | Коментарів немає »
-
до Сендвіч з яйцем та плавленим сиром – доречі досить просто і мабуть смачно) тре буде обовязково спробувати,дякую
-
до Коктейль "Слава Україні" – І знову війна...
-
до Тісто для піци – Дякую за рецепт, нарешті я задоволена результатом, смачно!
-
-
-
до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
