Риба з овочами, тушена в сметані

Єдиний недолік цієї стави – я так і не зміг її якось по людськи сфотографувати. :roll:

Риба, тушена в  сметані

  • 1 кг риби
  • 2 цибулини
  • 2 моркви
  • 1 ст. ложка томатної пасти
  • 0.5 кг сметани
  • чорний перець
  • лавровий лист



Щоб не довелось похапцем робити, спочатку нарізати рибу порційними шматками.

Порізана риба

Цибулю дрібно порізати й обсмажувати на сковороді, зрідка перемішуючи, на великому вогні впродовж 5 хв, поки цибуля не стане прозора.

Обсмажена цибуля

Додати до цибулі потерту моркву й обсмажувати ще 5 хв.

Цибуля з потертою морквою

Вогонь зменшити до маленького й тушити впродовж 15 хв.

Додати ложку томатної пасти й обсмажувати пару хвилин.

Цибуля та морква з томатною пастою

Збільшити вогонь до великого, покласти в сковороду рибу й хвилин п’ять обсмажувати, поки не побіліє.

Влити сметану, додати за смаком солі та перцю, покласти лаврові листочки (3-ох буде достатньо), все перемішати й довести до кипіння,

Овочі, риба та сметана

зменшити вогонь до маленького й тушити 15 хв. Вимкнути вогонь й дати постояти ще 10 хв.

Дуже пасує до просто відвареного та підсоленого розсипчатого рису.


3 коментарів до “Риба з овочами, тушена в сметані”

Залиште ваш коментар!



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно