Котлети з індички

Котлети з індички

  • 500 г філе індички
  • 2 курячих яйця
  • 1 цибулина
  • батон
  • молоко
  • 2 столові ложки подрібненої петрушки
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю



Філе індички перекрутити на м’ясорубці й додати перекручену цибулину.

Фарш з філе індички

З третини батона взяти тіки м’якуш й замочити в молоці.
Замочений а молоці м'якуш
М’якуш злегка відтиснути й додати до фаршу, влити два яєчних жовтки й все перемішати. Посолити-поперчити за смаком. Додати петрушки.

Яєчний білок взбити й додати до фаршу.

В результаті фарш виходить зарідкий. Ну й грець з ним, смак котлет від того не страждає. А щоб він не липнув до долоней, руки мають бути вологі.

Фарш на котлети

Фарш набирати столовою ложкою й, обвалявши в панірувальних сухарях, сформувати котлету. Смажити на середньому вогні.


Залиште ваш коментар!



Допомога армії України
Підписка

Отримуйте нові рецепти на e-mail

Останні коментарі
  • User Avatar Марія до Коктейль "Слава Україні" – Скількись часу (років) тому шукала щось смачненьке та й натрапила на цей блог. Створила собі закладку, та якось забулося... А сьогодні, прочитавши слова дружини автора...
  • User Avatar Ірина до Лимонад – Дуже приємний сайт, класні рецепти!
  • User Avatar Марічка до Тісто для піци – Уже давно хотіла спробувати спекти піцу у домашніх умов. В нетрях Інтернету стільки рецептів, що неможливо визначитися. Але обрала Ваш - і не помилилася. Це...
  • User Avatar admin до Піца з мідіями та ананасом – Маркурія, взагалі піца випікається при 350 градусів на протязі півтори хвилини. Але звичайні побутові духовки на таке не здатні, тому спочатку прогріваєте духовку до максимальної...
  • User Avatar маркурія до Піца з мідіями та ананасом – При скікох градусах випікати?
  • User Avatar до Спагеті з фрикадельками – Буде смачно