Записи з міткою ‘сухе вино’

Ніжність та соковитість каре ягняти – я оцінив. Але от приготувати вдома таке – мабуть, все ж таки складно буде, якщо на плиті немає грилю. Так що, як в сім’ї постало питання зміни плити на нову – то, може, варто розглянути варіант плити з грилем? Ну то таке… я тут про страву. 

• 1 кг каре ягняти
• 200 г малини
• 200 г порічки
• 200 г полуниці
• 250 мл сухого червоного вина
• 2-4 столові ложки цукру
• 100 г вершкового масла
• розмарин
• 3 гілочки тим’яну
• оливкова олія

Читати далі »

З цим шашликом – у мене ціла епопея. Епічна трагедія, як казав класик.

Маринував я його рази чотири чи п’ять. І все було так, що або на самі шашлики я не приходив, або посмажити на гулянці по людські не виходило – чи не досмажували чи пересмажували (не в тому стані вже бували). Оце тільки нещодавно все пройшло, як належне. 

• 1 кг свиного ошийку
• 2 цибулини
• 150 мл сухого червоного вина
• чорний перець
• сіль

Читати далі »

Я б з’їв одразу всі приготовлені ніжки. Всі вісім штук. Але ж є якась межа можливостям шлунку.

• 8 шт курячих гомілок
• 300 г соєвого соусу
• 300 г сухого вина
• 3 зубчики часнику
• 4 ложки оливкової олії
• зернята кунжуту

Читати далі »

Як на мене  – результат особливого захвату не викликає. Але – смачно.

• 8 курячих крилець
• 200 г сухого вина
• 200 г соєвого соусу
• 3 ст. ложки оливкової олії
• 3 зубчики часнику

Читати далі »